茨维塔耶娃的馅饼：用历史的食谱

曾几何时，在地方上个世纪初，我们住在俄罗斯的两个姐妹。 美丽，聪明，很有天赋的女孩有很多的球迷谁感谢他们开朗的性格和卓越的方便沟通。 和名字，他们是惊人的 - 茨维塔耶娃。 许多年轻的追求者不得不进入房子，在那里他们的文学对话，美味的整个晚上 浓茶 和 苹果派 以惊人的香气。 故事的细节早已陷入遗忘，但仍然是在俄罗斯对待客人的这种独特的菜，这是姐妹俩的名字命名 - 茨维塔耶娃的馅饼。

除了美妙的滋味和苹果和肉桂的独特的香气，这菜是永远快乐的家庭主妇简单和准备的速度，所以一旦你爱上永远学习这个食谱。 因此，为了准备自己茨维塔耶娃的馅饼，我们需要：

• 苹果用于填充。 他们应该采取大约有一公斤。 你可以少做，但后来失去了填充物的美丽，因为它一定有很多。 不要把这种情况下海外的水果，诱人的光泽，从超市的货架上。 更好地管理芬芳Antonovka国内 - 她和蛋糕将美味和历史的准确性坚持。

对于霜：

• 1杯的好厚 霜。 派 茨维塔耶娃，本身不允许使用现代液体酸奶。 在这里，你需要选择用最少的20％脂肪的产品，它是更好的尝试和发现30％的酸奶。 只有在这种情况下，这将是一个真正的奶油，软和熔化。
• 1个蛋（蛋如果太小，取二）;
• 2汤匙。 过筛的面粉的汤匙;
• 糖杯（可以少一点，如果你真的关心图）。

对于面团：

• 加入150g黄油的好（不值得考虑廉价价差或人造黄油）;
• 半杯酸奶油（同为奶油）;
• 半杯精细仔细过筛的面粉;
• 一点苏打熟石灰醋。

首先，准备馅 - 去皮我们的香苹果，切成小方块。 如果 苹果品种 太甜，可以用柠檬汁洒-它会添加香料的味道。 然后，准备奶油，这将使我们的茨维塔耶娃的蛋糕招标和丰富。 要做到这一点，所有上述组分混合拂拂或电动搅拌机搅拌均匀（不需要动摇了足够长的时间5-10分钟）。

当所有的准备工作已经完成，揉一致性，它应该看起来像融化的橡皮泥面团 - 轻柔，温和，适度的粘性。 在此之后，传播面团分成形状，涂油和精心沿底部和矿层分布均匀。 对于面团放入馅 - 首先切片和去皮的苹果，然后奶油。

搅拌馅料通常需要出现 - 奶油得到足够的液体，而他分发苹果。 倒入奶油是必要的，以便它忽略了模具的整个圆周上，填充苹果之间的空间。 全装修蛋糕茨维塔耶娃发送在烤箱。 必须预热至180-200度。 在需要的时间准备， - 从半小时到四十五分钟。

在此之后，我们提取烤箱蛋糕，食用前，撒上肉桂粉。 全部 - 茨维塔耶娃的苹果馅饼准备好服务。

除了传统的配方与苹果的填充，还有水果和浆果馅料更现代的选择。 事实上，所谓的馅饼茨维塔耶娃是不可能的，但它不会成为任何少好吃。 所以酿，你可以放心地试验和尝试不同的组合，令人惊讶他的朋友和家庭的烹饪人才。