芳香药草蘑菇品种表，将丰富的土壤

这种 香料植物 主要生长在俄罗斯南部。 在中间带我们听说了一些。 该工厂是存在于野生。 它甘愿吃宠物。 蘑菇草给一个不寻常的味道，你的菜。

描述

胡芦巴胡芦或-植物 豆科的。 这是一年一度的绿茎涂长树叶树枝。 株高 - 约三十厘米。 片材小，具有锯齿形边缘。 花序偏蓝lilacky垂直排列。 胡芦巴华在六月和七月。 该工厂是一个很好的蜜源植物。 使用蘑菇草和作为观赏园林植物。

起源

该工厂从印度来到美国。 它的另一个名字 - 香巴拉。 它生长在伊拉克，土耳其，伊朗的山麓，到喜马拉雅山东部，并在埃塞俄比亚和埃及也有发现。 香料也普遍简称为：fenigrekova药草胡芦巴，fenumgrek希腊山羊酢浆草，干草希腊，葫芦巴，希腊sochevitsa，三角帽，骆驼，蘑菇草。

葫芦巴是孕育作为 饲料作物。 他的特殊的蓝色胡芦巴被用作调味品。 这有助于香精油生物碱葫芦巴碱，苦和丹宁，皂甙，淀粉，矿物盐，糖，维生素P，PP的种子的高含量。

使用

在食品不仅使用茎和叶，而且蓝色的葫芦巴种子。 在 高加索菜 茎干粉状葫芦巴蓝色上衣-可以utsho suneli被发现。 Trigonelly浓郁的香味是理想的肉类，鱼类和蘑菇。 它提高了肉的烤肉，汤，酱和肉汁的香味。 精油胡芦巴的特定的暗提醒坚果。

在东部的美食也用胡芦巴，称他hulboy。 它们被用来勾芡的食物。 在大种子蛋白质含量有助于保持水分。 在中世纪的阿拉伯人这个香料移动到西班牙人。 然而，随着时间的推移传统是现在忘了葫芦巴可在极为罕见的市场中找到。 也许这是由于海外香料的到来，以及收集和烹饪胡芦巴的难度。 保存在寺院草为药物的墙壁。 蘑菇草药增加食欲令人愉快的香味，和种子中含有的必需氨基酸。

调味品在保加利亚非常喜爱。 胡芦，或蘑菇草药，用于热菜。 她中装入密肉汤乔巴在güveç并将基础它们的混合调味料上制造。 格鲁吉亚著名的香料啤酒花suneli因为葫芦巴的苦涩。

准备

提前准备调料。 胡芦巴种子都非常努力。 首先，他们充满了水，然后粉碎，然后再干燥，作为调料。 浸泡是必要的，以去除苦味。 茎主要用于年轻，偶尔有花序。 他们收集，干燥，然后仔细打磨。 据认为，味道提醒药草蘑菇。 所以他们说，在土地上出售的葫芦巴种子。 这仅仅是一个普遍的误解。 如果你满足集市新鲜的葫芦巴，他极有可能不会闻到任何东西。 品尝类似菠菜绿葫芦。 干草酷似独活，而是用更细腻的味道。

养殖

Trigonellu孕育种子。 母猪在空地在四月下旬。 种植的深度 - 行之间1,5-2厘米宽度 - 从20到30厘米。 芽在7-10天可见。 青苗2-3片真叶出现后淡出，留下的植物之间的5-6厘米。

像胡卢巴使土壤肥沃所有豆类 氮化合物 ，是绝对的所有植物良好的前体。 病虫害胡芦巴打不到。 到六月灌木丛灵芝草下半年增长40-60厘米。它们与种子长豆荚。 到八成熟，他们结束 - 是黄色的，和种子 - 黄棕色。

对于调味料切割与牛奶糯性种子上衣。 要获得种植的种子，当豆pobureyut顶部收获。 他们终于干燥，脱粒，清理杂物。 再次洗涤，干燥并在室温下储存在纸袋中。 由胡芦巴和自播种繁殖。