脂肪：产品是什么，以及如何做饭

食品应不仅是有用的，但也好吃，愉悦同时吃。 否则，它的使用上没有，只有一个花钱，时间和精力。 当多了一块风味的咸腊肉饿了，味什么比这更好吃的 黑胡椒， 但对新鲜黑hlebchika分得一杯羹？

培根和猪油

在德国，匈牙利，波兰，是特别受欢迎的腊肉。 这是什么 - 你问。 它翻译这个词，因为所有相同的脂肪。 但并不是所有的，并以特殊的方式烹调。 首先，对于培根是唯一的好猪油。 它应该是足够密集，虽然温和。 它最适合用于此目的的皮下层。 其次，要记住这是必然咸腌肉或腌熏的刺是很重要的。 第三，在其制备离不开香料的使用。 在课程都是传统：月桂叶，五香粉和黑胡椒苦。 此外，那些谁喜欢一个女主人，如果该产品是在家里完成。 然而，我想加入是食谱的数量庞大的重要组成部分的刺。 它投入了很多菜，例如谷物，豌豆和绿豆汤，他们nashpigovyvayut肉给它的柔情和风味。 而且，当然，吃一样的是，在腌制后是如何获得的产品形式。 顺便说一句，东斯拉夫民族，积极消费的食物中的脂肪，不叫他胖。 什么是贴近我们的民族美食菜，很明显时透露准备各种菜肴的艺术第一食谱。

如何咸菜在家里的腊肉

如何使天然产品本身，在家里，非常食谱。 首先最容易的。 下脂肪猪油取与帽和胎体的侧部。 Podcherovok不再适合渲染猪油上，香肠等产品。 切割工件到相同的频带或块po10-12厘米和20-30的宽度。 如果他们的肉层 - 伟大的，你会得到更可口。 每一块慷慨与普通食盐擦。 只有最大的和无碘盐（否则脂肪会转暗，生锈的污迹和令人不快的味道）。 尝试prisolit酒吧的所有4个方面。 再假设宽搪瓷锅或碗。 她的下方还撒盐。 布放下脂肪层。 每一层可以prosalivat。 包裹，纵向切蒜，胡椒和月桂叶片。 如果您想已经把匈牙利腊肉，擦每一块腊肉辣椒粉 （红辣椒）。 那么脂肪会需要prokoptit。

酸洗

当锅满，盖上干净的抹布或帽，在货物的顶部，离开厨房为4-5天。 萨罗应在室温下放置一段时间，以良好的浸渍香料。 其次是转变件：顶部 - 向下，反之亦然。 推动泛地窖，或将其放置在冰箱底部的货架上。 培根应达在凉爽多星期2-3。 这两块较厚的多，时间越长，腌制。 因此，该时间可以是近似的。 准备好脂肪的软，很容易进入比赛。 现在切一刀shkurochku刮去多余的盐分，切成薄片和享受！

食谱“快”

这也是相当简单和快速的用这种方式来煮腊肉。 萨罗放在冰箱里，使之更好一点podmorzlo晋级。 盐小心将其划分成条状4-5厘米.. 然后，彻底辣椒揉搓。 它可以精确地突破干桂花，采取香菜，辣椒，大蒜，通过锄足的丁香粉碎，混的不好，这个阵容每擦条。 另外，脂肪的肉可以削减，并投资于他们蒜和月桂叶。 未来需要脂肪覆盖，离开在冰箱7-9个小时。 然后将约一半或稍多（取决于产品的刚度）蒸煮或prokoptit。 愿意来检查匹配或牙签。 那么胖冷却，“放松”。 和服务。