美味的自制：腌黄瓜，在冬季香脆！

罐头卷心菜，西红柿和黄瓜包括各种各样的食谱。 他们知道，每一个女人都为家庭提供美味和健康的素菜整个冬天。 在这篇文章中，我们将谈论黄瓜。

什锦“风流床”

如果你被吸引到 腌黄瓜，脆， 然后通过这样的食谱，你显然是行不通的。 尤其是当你考虑到每家银行可以从厨房的花园里几乎所有的蔬菜，产生的分类会请自制果酱的球迷。 不同量（因为有）准备就绪（洗净，切尾巴，秸秆），小黄瓜，公司番茄（红，比“霜”或小整洁更好），柿子椒，年轻的南瓜或南瓜（但你可以做到两者）药材（香菜，小茴香，芹菜）。 西红柿可以ponadkalyvat不沸腾消毒。 壁球problanshiruyte5分钟西葫芦变得柔和，但后来让它冷却。

在罐，最好的3升的底部，把一对夫妇zubochkov大蒜，几个豌豆五香粉，山葵叶，樱桃 - 感谢他们将让您的脆腌黄瓜，像南瓜西葫芦。 为了更好的味道和罐头必然增加萝伞，鲜或干的味道。 在香料垂直溢出黄瓜，西葫芦下一层，然后 - 辣椒和西红柿。 层与层之间放芹菜，香菜小枝，等等。D.完全填充的罐子。

现在填写，填充有西红柿，西葫芦和 腌黄瓜， 脆脆的。 上升罐它消耗约400克，3升，分别1.2升。 每1升液体进入腌料：糖 - 75-80克。 （3鞋面汤匙）盐 - 25-30℃。 （1茶匙）10c中。 柠檬酸（代替醋）。 该混合物应文火煮3分钟，然后倒蔬菜，瓶子在水浴和消毒半小时。 然后，像往常一样，滚动，翻页，包装，待冷。 一个月和一个半到 西红柿，黄瓜，腌制， 脆，炒土豆，并愉快地翻折！

黄瓜Nezhin

许多家庭主妇知道，并不是所有的 黄瓜品种 都同样适合全家的保护。 应采取为此小青菜，不要过度成熟，坚定，小种子。 长期以来，人们已知的Nezhin，穆罗姆，Vyaznikovsky - 他们做出最美味的泡菜脆。 制备的配方是专为5升广口瓶中。 因此蔬菜本身绕到3公斤，醋（6％） - 半升，盐和糖 - 100克。 至于卤汁调料使用的樱叶，桂树（一些作品给银行）对辣椒的POD和香了一把。 如果你喜欢粉红色，倒 - 在每个容器中的几个花序。 不要忘了大蒜。

黄瓜洗净，浸泡了几个小时，在非常寒冷的水 - 他们变得更难，更强。 切断双方的尾巴。 在罐底部放调料和树叶，必然 - 萝。 蔬菜填补他们，倒入卤汁煮沸15分钟。 这些美味香脆泡菜，可以准备两种微酸填充的（700克水200克醋（6％），35克食盐，80 - 糖...）和浇注的饱和的（水承担400克，醋地板。 -litra，糖120-130克）。 经过杀菌罐卷起，并使其冷却。

我们希望我们的到来食谱派上用场 - 好运气在烹饪领域！