维也纳饼干 - 奥地利美食在你的桌子上

谁不想用一杯咖啡和美味，脆弱，温和的维也纳糕点开始一天的早晨？ 不要担心，这样一个雄伟的名字“维也纳糕点”属于一个简单的奥地利甜点，曾经在圣诞节前夕送到桌上。

在讲述和展示一些最受欢迎的食谱来制作这款甜品之前，我们想说，准备好的维也纳面团非常像我们旧的好沙子。 它的区别只在于其油性和不含鸡蛋。

所以，让我们开始一个食谱，然后，你可以轻松，快速地准备一个细粒度的维也纳糕点。 对于10-14饼干，您将需要以下成分：无盐黄油（250克）; 糖，优选粉末（55g）; 小麦粉（225克）; 玉米粉 （75克）; 熔化的 黑巧克力 （300克）。

我们开始准备面团：

1.使油变软，使其类似于稀疏粗粉。 把它放在碗里的面粉上。

2.现在进入剩下的成分（巧克力除外），并仔细混合黄油。 太多的搅拌面团是不值得的 - 它不喜欢，如果它有很多的空气。

3.要获得经典的维也纳曲奇饼，请使用带有“星形”喷嘴的糕点包 ，给它一个曲折的外观。 将未来饼干挤压在一定距离之间，因为在烘烤过程中它的宽度显着增加。

维也纳饼干在170°C的温度下烘烤15分钟，直到稍微金黄色。

5.对于装饰，浸入融化的巧克力一半的糕点。

如已经提到的，有几种方法来制作维也纳饼干。 以下的食谱有点让人联想到很多人所爱戴的。

因此，除了面粉外，产品的组成几乎相同，因此制备非常柔软的黄油（250g），面粉（50g），玉米粉（50g），糖（优选为粉末（50g））和香草提取物（2-3克）。

对于馅（奶油），取软油（100g），奶油粉和粉末（25-30克），75克覆盆子果酱，香草醛。

制备方法

在开始烹饪面团之前，打开烤箱预热至190°C

将黄油，面粉，玉米粉，糖粉和 香草精华浸泡 在食品加工机中，混合均匀。 用 面包糕点 做成一个“明星”，把它挤压到一块内衬羊皮纸的烤盘上。 烘烤烤箱中的饼干，直到变成金色棕色（13-15分钟）。

当“星星”被烘烤时，我们开始准备奶油：彻底搅拌黄油，香草提取物和筛分的糖粉，直到获得均匀的质量。 当所有的“星星”都准备好了，我们开始装饰维也纳饼干。 按照照片所示进行。

喜欢吗 你想尝试另一种维也纳饼干的方式吗？

然后我们开始吧！ 要使我们的甜点真正融化在你的嘴里，拿黄油（100g），糖粉（25克），香草提取物（2-3克），面粉（100g）和巧克力（75克）。

首先，将烤箱预热至180°C 虽然它是加热，我们准备 面团。 用搅拌机将黄油，糖和香草提取物混合，直到获得柔软的乳脂状物质。 现在加面粉混合一切。 从糖果袋的帮助下，从成品面团制成饼干。 它的出现完全取决于你的想象力。 当饼干片准备好时，将其末端浸入熔化的巧克力块中。 让它排出并冷却下来，然后将其送到桌子上。 有一个很好的茶！

正如你所看到的，准备维也纳糕点是没有什么难处的。 捏合的组成和方法只有很小的差异。 但是，正如他们所说，谁是那么多。 我们希望您会为您选择最方便的方式，并将以您美好的甜点为您提供家。