素食沙拉。 奥利维尔素食食谱

正巧传统上，我们有什么庆祝活动是不完整的沙拉。 虽然他的食谱想出了法国，世界小吃叫做“俄罗斯”。 都是因为Lyusen橄榄，同名沙拉的发明者，是在莫斯科的“冬宫”餐厅当过厨师。 这是在十九世纪六十年代初。 此后，只有在制定了一些变化或者经历了传统的沙拉！ 素食主义者的选择相对最近出现。 此前，在基督教禁食沙拉的时候根本不会做。 默认开胃菜是肉。 但是现在越来越多的人加入素食者的行列。 他们应该放弃从小俄国沙拉心爱的和熟悉的？ 当然不是！ 在这篇文章中，我们描述是可用的，怎么煮奥利维尔。 请继续阅读，按照说明进行操作，并享受一个伟大的小吃。

变态奥利维尔

原来的配方，由法国厨师发明的，包含在沙拉这样的成分：煮土豆，黄瓜，松鸡的烤鱼片，小牛肉舌，刺山柑，橄榄。 加油小吃蛋黄酱与法国醋，再加入酱油喀布尔。 作为装饰品使用 小龙虾 （或 按压鱼子酱）， 莴苣和切碎lanspik的叶子。 在“发达社会主义”福利工作者修订的成分奥利维尔。 松鸡和小牛肉的舌头代替香肠“医生”，刺山柑和橄榄 - 罐头豌豆。 由于生菜已在新年经常做，腌黄瓜改变。 为了增加成品菜的量，热心的苏联家庭主妇开始在开胃菜煮鸡蛋和胡萝卜和洋葱加。 在普遍匮乏的背景下年的重组改革出现素食奥利维尔。 一把抓住！ 现在，他是获得俄罗斯的欢迎。

奥利维尔素食：基本配方

传统上，这种沙拉是在一个大家族或通用盛宴准备。 因此，成分的量都是基于一个小碗奥利维尔给出。 煮土豆在他们的夹克磅，约300克的胡萝卜。 我们检查蔬菜准备用叉子。 如果很容易在肉体包括 - 可以从热被删除。 丢弃这些水，使蔬菜冷却，然后从皮肤净化他们。 切土豆和胡萝卜切成小方块一样的。 蘑菇罐头的罐子里倒出。 在盆地的蔬菜蘑菇本身（约350克），崩溃。 黄瓜 - 盐腌或酸洗 - 的量为250g切成立方体。 介质洋葱微细且净化shinkuem。 倾析青豆罐头的液体，倒入碗中。 大葱切丝束。 素食奥利弗穿着与酸奶油 - 对于那些谁容忍奶制品。 如果我们坚守岗位，为酱油使用不添加鸡蛋制成酱油蛋黄酱。 盐渍零食是没有必要的。

素食沙拉奶酪

如果你吃乳制品，最喜欢的沙拉，你可以这样做。 在双锅炉或常规锅煮均匀磅土豆和胡萝卜的一半的量。 从皮肤洁净他们并切成小方块。 类似地，三个黄瓜切丝 - 新鲜或盐腌 - 和150克Adygei奶酪。 如果允许这种信念进入沙拉几个孵化鸡蛋，煮煮硬。 二十东西橄榄橄榄或者，去核，切成填料环。 加入青豆的罐子。 一百克海带切丝。 奶油和 稀蛋黄酱 在一比一的比例混合。 沙拉酱这种打扮，加入盐，黑胡椒少许，姜黄和阿魏，搅拌勺。

奥利维尔为原料foodists

什么只有饮食是不存在的！ 但最喜欢的沙拉不应该在这方面，对你的生活场边。 我们为您提供的原始foodists配方。 当然，一些东西，热处理产品存在这里，但最起码的。 三个土豆和两个胡萝卜，我们在包装箔和在烤箱烤。 所以蔬菜留住最有用的属性。 炉光栅是必要关于在180度一小时的顶部。 但蘑菇（200克），可以使用原料。 素食奥利维尔还添加两个或三个小黄瓜，豌豆的一半锡，新鲜的苹果馅饼。 可选的，成分之一，可以包括在内，并Adygei奶酪或豆腐百克。 混合沙拉，身着用酸奶油吧。 加入盐和喜欢的调料。 前慷慨地切碎莳萝洒。

素食者食谱

原则上，这种沙拉的所有产品都可以通过那些谁坚持这种饮食吃。 因此，配方的不同之小从基座。 那么，如何煮俄罗斯沙拉素食主义者？ 因为我们完全排除鸡蛋，增加香菇的营养物质的比例。 蘑菇可能无法罐头和橄榄油轻轻炒。 还添加了橄榄或橄榄油的味道。 很多菜谱建议削减沙拉大豆香肠。 如果你使用海带时，应先浸泡。 填补这一奥利弗最佳的素食大豆酸奶或蔬菜蛋黄酱。 色拉味的鸡蛋，加入黑色，而不是普通的盐。

基督徒禁食期间奥利维尔

不幸的是，新年落在东正教圣诞节前的时期。 当基督徒在世界各地，会议12月25日走硬拼，我们开斋呢。 但是，这是没有理由放弃对除夕已成为经典奥利维尔。 素食食谱让你做 肉沙拉 鱼。 由于它应景节日，我们不会吝啬，并采取200克的红色的鱼盐渍鱼片 - 鲑鱼，鳟鱼，鲑鱼。 我们应把它切成小方块。 所有其他原料，传统的俄罗斯沙拉，切丝以同样的方式。 相反Skoromniy鸡蛋拿一个苹果 - 它与鱼的味道顺利。 这种沙拉和更衣室应该是特别的。 为了一点点柠檬汁准备酱汁混合蛋黄酱瘦。 添加芥末吧，白胡椒，糖和盐。 这道沙拉是允许更换罐头豌豆玉米。