篮子蛋白霜：配方。 花篮沙漏与蛋白霜

没有比这更甜美的颜色表与篮 蛋白霜。 配方 这块蛋糕是相当复杂的。 毕竟，你必须先烤面团的基地，然后准备奶油。 但是，您可以简化您的工作，买了蛋糕混合 - 筐。 但它不会 - 太多大量的稳定剂，使面团“国有”食之无味。 和那些谁是怀念过去的苏联，会记住这个实惠，22个戈比，美味可口的蛋糕。 松，沙基地，轻轻地，轻轻 蛋白霜。 请注意，筐可以任何东西甜点。 上来，果酱和新鲜或蜜饯和奶油或 牛奶蛋糊。 但厨师们认为，这是在所有的篮子适当看起来蛋白质的甜沫。 她不停地长于奶油。

篮子蛋白霜：根据GOST的配方。 生面团

蛋糕的制作出来，在几个阶段。 首先，我们使面团。 取百克黄油软化和65克糖，蛋黄和香草荚战胜它。 面粉（约160-170克）进行筛分上与该粉末于饼干（三分之一一茶匙）的台面。 连接液体和干质量。 揉成面团，将其放入模具中（目前方便的是使用硅树脂）在200℃下烤12分钟 我们给他们一个有引线的架子完全冷却。 花篮沙漏所有成分的充分准备后，蛋白霜“走出去”。

配方GOST。 奶油

虽然凉筐，从做饭的水四分之一杯糖百克糖浆。 煮沸后，继续加热五分钟。 两种 蛋白质拂 硬峰。 添加香草一包糖。 再次拂。 无需关闭混合器，倒入热糖浆的细流。 加入柠檬汁和拂尘2-3滴再过三分钟。 塞上喷嘴这种大规模蒸煮袋。 在筐卡纸的第一堆栈的底部，然后挤压小袋奶油滑动。 蜜饯柑橘装饰。 卡路里篮子蛋白霜的客人 - 每百克产品372台，让那些谁遵循的身影，最好不要涉足这块蛋糕。

简单的配方

此方法不需要混合黄油软化，但相反是非常冷，从冰箱。 在桌子上过筛220克面粉，其与一撮盐和发酵粉少量混合。 把黄油百强克开始用刀子割吧。 获得粗面包屑。 揉面要经过非常快。 使油不热，你需要冷静你的双手在冰水中。 该芯片加入鸡蛋和揉面团均匀辉煌。 我们在箔片包裹它，并把它在冰箱里放上一两个小时。 这种向下压面团后，把它卷成层铺设在成型机。 从上面倒入豌豆的一点点的筐的底部变成平坦的。 放入预热的烤箱，烤200度七分钟加载和五个没有。 对于霜，击败了两种蛋白软峰。 倒入的糖粉四汤匙部分。 一直搅拌，直至眼霜不会变得富有弹性和光泽。 在加入柠檬汁几滴的过程。 与果酱馅饼，然后填入奶油。 或者，您可以装饰和新鲜水果。 撒上篮子糖粉蛋白霜。

蛋糕的变化

你可以用两种试验并与填料试验。 非常可口的馅饼与奶油。 但是，这些月饼应立即进食，因为在几个小时的霜就开始流动。 面团的基础上炼乳奶似乎对胃太重。 我们建议，使夹有蛋糕奶油蛋白挞。 如何准备填充？ 倒入一个锅里的糖和水少半杯。 归结到最低限度的热量，直到“球的中间。” 对于那些新的烹饪揭示了长期的本质。 用冰水滴糖浆烧杯中。 它形成了一个球。 抓住它并记住他的手指。 他必须是液体或固体 - 像中软蜡。 直到糖浆煮沸，拂两种蛋白质的山峰陡峭。 如果不停止运行搅拌机，倒入煮浆。 继续搅打另外的五分钟。 这款面霜保持其形状好。

蛋白质和加油

在这些篮子蛋白霜只需要输入少许油，但为了。 将油状物（150克）切成片，并留下在室温下软化。 两种蛋白质，击败第一慢速，然后在介质的状态软的峰顶。 逐渐加入150克糖粉和柠檬汁几滴。 增加的花冠的旋转速度。 特此质量固态峰。 扔在混合器碗状黄油。 再次拂。 奶油应该是弹性盎然。 对于它不会伤害到加少许酸味的笔记。 这就是为什么在这样的篮子蛋白霜是很好的补充柑橘果酱或红醋栗果冻。

面团配方酸奶油

这个配方是类似于GOST认可苏联篮子。 但是，我们有一个酸奶油或两勺补充。 所以面团会变成更加鲜美和易碎。 融化的黄油（150克），击败糖（100克）和香草醛小袋蓬松和光滑的。 加入鸡蛋和酸奶油。 搅拌均匀。 另外，过筛的面粉和250克发酵粉一茶匙的。 我们连接这两种物质。 脆饼面团不喜欢长揉。 因此，实现均匀，膜层包装面包食品在冰箱和删除。 一小时后，打孔面团。 它仍然是粘性的，所以我必须要撒双手用面粉。 填充模具（未涂抹它们的脂肪），穿刺用叉子底部。 Raskochegarennuyu放入200度的烤箱七分钟，烤美丽的花篮。 随着蛋白霜发酸釉面浆果，他们看起来非常令人印象深刻。

面团用蛋黄酱

这些篮子蛋白霜开始沙漏准备情况。 筛入表，档次最高的两杯面粉。 我们走出冰柜250克黄油，迅速擦。 与面粉混合它。 它得到的阵列，类似于粗面包屑。 打蛋器和糖半杯。 加入蛋黄酱的两个完整的汤匙。 用醋灭火小苏打半茶匙。 加入鸡蛋，香草一包糖和盐的小捏一起。 我们混合并用粗屑结合。 很快揉成面团。 酷了一个小时。 夹断片，在薄烤饼卷起和播模具的底部和侧面。 如果他们不是硅胶，油脂轻轻脂肪金属。 烤约十分钟在200℃下

蛋白霜琼脂

他们说从海藻中提取的物质，比明胶更有益。 琼脂加入到膏和摩丝，给他们一个稳定的形式。 因此，这个食谱很方便，如果用奶油蛋白蛋挞将被迫在热站了很长一段时间。 填写冷水锅勺琼脂半杯。 我们留出一小时的四分之一。 然后把在热油锅，加入白糖200克。 熬糖浆，如前面的食谱。 同样，拂柠檬汁白人（四件）。 然后以细流倾沸腾粘性糖浆。 但随着琼脂奶油变成稍微不同的一致性 - 就像棉花糖和软糖。 填写自己的篮子是，直到它是温暖的。