真菌在人类生活中的作用是什么？

在自然界的物质循环中 ，真菌 的 王国 不是最后的地方。 许多蘑菇具有非常有用的特性 - 将土壤中的有机化合物分解成矿物质，随后被植物吸收。 植物和真菌的共生（或也称为菌根）是许多植物存在的组成部分。 但真菌在人类生活中的意义是什么？ 这些大自然生物带给他的生命呢？

真菌在人类生活中的作用：食物

自古以来，人们吃蘑菇作为食物。 自然界 - 超过100种，但积极用于所有国家和人民的烹饪需求 - 多达四十种。 如你所知，这些生物含有足够的 营养。 许多在他们和蛋白质（顺便说一下，在许多类型的宗教职位，他们被允许在这个时候吃，连同植物）。 居住在森林附近或在taiga的人们长期以来一直认为蘑菇是蛋白质食物的主要和不竭的来源之一。 在革命前的时候（在这个时刻），对于村民来说，这对家庭的支持是一个很好的帮助。

蘑菇栽培

今天，为了在这个目的而准备的特别处所，人为人类繁殖了一些蘑菇王国的种类，以获得食物原料。 香菇和牡蛎蘑菇，香菇和蜂蜜琼脂已经成为超市货架上熟悉的商品。 人们非常高兴地使用它们，因为从蘑菇中可以烹调十几种美味和营养的菜肴。 真菌在人类生活中的作用 - 面包店，啤酒，葡萄酒酵母 - 是众所周知和宝贵的。 Kefir和酵母面包与面包，啤酒和葡萄酒，模具类型的奶酪都是这些蘑菇生活活动的产物。

药材原料

随着医学的发展，人类生命中真菌的另一个作用就是表现为愈合。 即使在文艺复兴时期，出现了第一批着名的参考书（之前也许是口头传递了这样的信息），注意真菌和某些疾病的补救措施。 在现代医学中，从曲霉菌和青霉菌等真菌中产生强大的抗生素 - 可以杀死 致病菌的 药物 。

在农业

真菌在农业领域在人类生活中的作用是巨大的。 一些类型的模具参与其他植物的培育（例如，在无籽品种的葡萄中，刺激浆果的生长）和控制某些农业害虫 - 在生物学层面。

伤

但有些类型的真菌是有毒的，可能会对人类造成伤害。 例如，如果您不小心将其用于食物。 中毒也可以引发发霉食物的消费，直到形成肿瘤。 在农业方面，大量的损害是由真菌引起的，这种真菌会损害农作物 - 主要是果树和谷物。