烘炉“日出” - 类型，特点

其中俄罗斯制造商的工业设备，为位于距萨拉托夫品牌面包店。 烘炉“日出”可爱的，特别是如果你专注于sotnoshenie“价格/质量。” 工厂范围足够宽，在他身上看到的东西的小面包店级“家庭企业”和大规模生产。 本文将专门用于热设备生产萨拉托夫。

烤箱烘烤。 一般要求

将一批面包不宜热能设备：

• 能够改变在50至300℃工作腔中的温度的范围内;
• 能够提供空气的蒸汽加湿，如果必要的话;
• 具有用于烤面包舒适形状L7（所有已知的高“砖”）高室;
• 有vozmozmozhnost调整工作的上部和下部加热元件。

常规类型的面包烤炉

因此，在生产下列各类烤箱面包的区别：

• 分层。 烤箱的最简单的版本。 它看起来像一个传统的烤箱。 常在1，2和3层。 每一层是自主的。 连接的类型 - 380 V.
• 旋转。 用于大规模生产的烤面包。 构成该小车推出“发夹”在其上烘烤面粉空白室。 销滚入 回转窑， 其中产品被焙烤均匀。
• 隧道。 “工厂”生产规模的元素。 隧道烘箱适用于输送机的原理 - 在开始行奠定了面团的酒吧，随后经历一个完整的热处理循环和“路径”末达到冷却和包装阶段。 这样的炉子具有独立的热探测器，其可以根据工艺卡来调整。 换句话说，在炉内的温度可以是平坦的或在一定时间内改变。
• 摇篮。 从名字本身就是这样的炉的操作可以理解的原则。 它结合了高性能和能源消耗的适度率。

分层烤炉“日出”

最流行的项目从公司的产品范围。 他们是很好的，因为他们ekspluatatsonnye特性允许使用它们不仅在生产面包 - 多点obschepta购买自己使用烘烤糕点和菜肴。 为什么呢，因为350℃的温度下，这种炉烘甚至比萨！ 唯一的“但是” - 烤炉“Voskhod”失败在那里异想天开的菜肴。 例如，酥皮是不可能成功的。 热门型号包括：

• CPE-500。 它发生具有不同表面 - 镀锌，喷漆，不锈钢。 首先是预算，经验表明，涂层没有影响。 平均价格这样的炉的 - 44000个卢布。 单件，但它由三个独立的水平层。 它有能力汽化（在每一层的前面用于水的专用接口）。 电源 - 19.2千瓦。 连接类型 - 380点V.温度范围从50至350℃的内部分辨率相机 - 96.5 * 76 * 25 cm的完成具有六个盘测量70 *46厘米（2为每个级别）.;
• CPE-750 / 500.11。 全模拟CPE-500的主要区别 - 同样的水平，而不是三个。 不幸的是，尺寸线植物缺乏烤箱“日出” 2点的水平，但如果需要的话，也可以两个这样的烤箱放置到彼此在一个工作模块。 平均价格 - 28000个卢布。

所有炉厂在两种盲门和玻璃的版本。 后者是更脆弱，但好的，让你监控烹饪过程无需打开摄像头和不破坏温度。

回转窑“日出”的烤面包

旋转设备从萨拉托夫植物呈现的模型米松转子：

• 型号350.执行 - 气体。 每个负载能烤360条面包锡形式L7。
• 该模型250 MP。 执行 - 气体。 谷物的在批处理的量 - 270条的形式L7。
• 型号99 / 11-01。 执行 - 气体。 每个负载能烤180条面包锡形式L7。

这是相当昂贵的烤炉，价格是70万个卢布的平均水平。 此外，该设备总成本的大约20％将不得不支付初始推出的植物专家的 - 否则它不带有任何保证。