格柏 - 你必须买刀！

“主要的成功关键厨师在厨房里 - 一把锋利的刀，” - 这是最有名的厨师杰瑞Roudsa英国的一个声明。 但是，这是值得商榷的，这是在烹饪企业一些专家。 他们认为，刀的质量是由很多因素应该选择在厨房的附属对象时，并没有最后的位置需要技巧做饭根据刀挥舞谁被视为影响。 要开始明白，真正的厨师是不太可能花费一把刀在厨房里。 一个真正的厨师将被设置，其中包括几种类型的刀的。

专业人士提醒你买这个项目来回答自己几个问题之前，即：为什么，是什么和在哪里？ 在回答第一个问题是，你的未来刀的目的。 是的，有raznofunktsionalnye刀，如果你不知道。 有几种类型的，所以只要你需要决定购买的目的。 回答第二个问题将成为这些都将被制造你的未来购买材料。 那么，第三个问题问你，你喜欢为自己选择一把刀时，该公司。 让我们回答所有这些问题和更多在一起！

目前，市场上销售的 厨具 ，有刀只是一个巨大的品种。 我劝你要注意只是那些采用高碳钢的项目。 为什么呢？ 在回答这个问题是这个领域的真正的专家很简单。 这是由于该材料的叶片很容易磨砺，全心全意长，并保持尖端的长度。 但在这种材料的叶片存在缺陷 - 他们很快就会生锈。 因此，它们被制成高碳不锈钢的刀片更换。 这种材料的缺点可以归因只在磨削的难度。 公正地认为是最好的格柏刀片之一。 今天还发出由陶瓷制成的刀具，其中有很多比缺点多的优势。 陶器是一种非常耐用的材料（强认为只有钻石），因此不需要叶片的非常频繁锐化。 一个最好的 陶瓷刀 考虑格伯鳄鱼。

让我们来谈谈什么 的刀更好的 购买。 在本文的开头，我告诉你，没有 通用的刀， 而你，反过来，应该有一组人。 我想给那个制造质量刀具的公司之一的口号：«格柏 - 刀，锋利的你的爱”。 那个日本工匠们能够做这件事情。 顺便说一句，日本被认为是在生产的任何材料和Gerber刀的刀良好的领导人没有例外。 也许是因为他们的曾祖父的曾祖父，是因为武士的历史，寻找他们的滑冰最好的钢。

顺便说一句，在日本和第一叶片出现。 他们已被用于切割烟叶，这是国外moreplavtsy带来的。 卖 刀的厨房 ，以便将最好的日本。 认为日本“honyaki”，这是非常难用，不能削尖的世界上最好的刀。 但有一个传说它说，谁掌握了完美的“honyaki”厨师将帮助您掌握在自己的领域，将能够征服所有的刀。 大师，谁生产的“honyaki”现在格柏的国产刀具。 “Honyaki”用手从高碳钢的主人制成，因此它们的价格叮咬。 在“honyaki”后的第二次，现在被认为是当然，格柏刀的。 这家公司已经获得了自身的知名度正是因为其产品质量，所以买了刀这家制造商更好。