干起泡葡萄酒普罗塞克。 香槟和普罗赛克 - 有什么区别？

一个在意大利最流行的葡萄酒是普罗塞克。 这种气泡饮料以其宜人的口感清爽又实惠。 这两个因素的结合使得适合场合显著意大利的Prosecco香槟酒，并在农村野餐。

最初从古罗马

这种饮料拥有丰富的历史。 即使在古罗马它已成功生产和愉悦享受的葡萄酒，它作为一个原料葡萄品种Glera。 清凉饮料有水果香味，以及中等强度罗马人称为普契尼。 与此相反的现代模拟，它不是闪闪发光，但看重的事实，在炎炎夏日大令人耳目一新。

今天，由于现代科技夏尔马prosecco的特点是气泡的存在。 最喜欢的意大利，它是民族文化的最重要的因素之一。

专为享乐

在饮料的故乡，在瓦尔多比亚德尼和Konelyado人的城市很懂得享受生活的那个流测量的品味和没有什么大惊小怪的。 专为愉悦的Prosecco比其它任何地方是意大利梦想快乐人格化：享受简单的事情，轻轻慢慢的。

普罗塞克 - 香槟，出现在国际市场上远远晚于他从法国著名香槟同事。 只有在上世纪60年代，我们在意大利之外听说这件事。 口感极佳，价格合理的组合使得这款酒瞬间流行。 现在普罗赛克生产不仅在意大利，而且在巴西，阿根廷，罗马尼亚，甚至在澳大利亚。

普罗塞克 - 香槟为人民

目前用于生产 干型葡萄酒 用的葡萄品种Glera，但也适用Bianchetti，Verdizo和佩雷拉。 最可贵的是考虑普罗赛克，从镇Kartitstse种植原料制成。 葡萄藤也成熟在海拔1000米以上的高空，并填补了葡萄树更长期。 这允许喝酒，这被认为是世界上最好的普罗赛克的不凡品味。 但是，应该指出的是，其相对较小的值。

这说明普罗赛克的巨大的人气。 香槟，其价格从40欧元开始每瓶，是全国饮料消费很难负担的。 其制造技术是相当复杂和漫长。 价格普罗赛克是每瓶约10-15欧元。

如此相似，因此不同

这些饮料是真的相似，简单的人在大街上，甚至无法查明其中玻璃是普罗塞克。 香槟在传统意义上是非常显著的差异，这是由于其生产的特殊性。

从兰斯香槟本通过涉及用二氧化碳饱和饮料作为第二发酵的结果了Methode Champenoise酒店技术制造。 它直接在瓶，其中水平排列进行。 炭化过程持续至少9个月。 这反映在香槟的成本，这被很多人视为高。 在生产工艺的不同 - 不是从普罗赛克香槟不同的唯一事情。 法国香味 的起泡酒 觉得饼干，杏仁，柑橘，桃子和樱桃的笔记。 香槟气泡更锋利和稳定。

基础普罗塞科制造工艺夏尔马的方法中，当二次发酵发生在密封容器中。 碳酸酒装瓶。 这种饮料是不错的年轻，因为2年后存储的，他开始失去其原有的特性。 丰富的泡沫的存在是普罗塞科的更多特性，香槟通常特征在于适度发泡。 泡沫在 意大利葡萄酒 不太稳定，而且味道读奇异的水果，青苹果，金银花，梨和奶油的细微差别的音符。

品种普罗塞克

对于那些谁正面临着一个困境：普罗赛克 - 香槟，价格是赞成的意大利葡萄酒最聪明和最有力的论据之一。 目前在欧洲，这是可在饮料的成本，同时打破不同年龄和社会地位的人之间流行的所有记录。

普罗塞克根据糖含量分为几种类型。 这可能是一个额外的干燥（12克/升）和干燥（20克/升）。 独立的物种的作用香槟普罗塞科香槟，糖含量为15克/升。 今天，香槟 - 爱好者和葡萄酒鉴赏家当中相当受欢迎的品牌。 知名公司生产的马提尼酒后精英这种类型，其价值不能被称为实惠。 专家说，这是不是最好的香槟和神话般的价格因大牌厂商和高超的营销公司的饮料。

特点类型普罗赛克

总识别几种类型的普罗赛克，这取决于其功能。

• Tranquille酒店，意为“安静”。 这种酒的平均价位是少气泡和输出是非常小的 - 意大利的Prosecco的只有5％。
• 斯珀曼特 - 全香槟，重复发酵是在3个大气压的压力下进行。 它的成本也是在中等水平。
• Frizzante是一种两个以上名称的葡萄酒之间的妥协，它在小批量出口。 它的价格可以是不同的，并且取决于多种葡萄，用作原料。
• Superiore的德Cartizze - 最高等级的香槟，这是从葡萄园作出了传说中的山Kartitstse。 这个气泡普罗塞克评论是最讨人喜欢。 Superiore的德Cartizze授予“特级”的地位 - 在葡萄酒行业中最高的。

这些信息必须在标签上标明，许多可以讲述的起泡酒的性质消费者。

现在在哪儿普罗塞克？

当选择了一瓶普罗赛克，一定要注意不要只在酒的类型，而且也适用于他被做的地方。 如今，这种饮料被理所当然地称为是威尼托和弗留利 - 威尼斯朱利亚作出的一个。

一个优秀的品质香槟最流行的起泡酒是普罗塞克“PassaParola”。 威尼托大区的这香槟斯珀曼特。 干净，优雅和清新味道和普罗赛克花果飘香，获得最高国际奖项。 一瓶“PassaParola”的费用是在1000个卢布的范围内，但其质量价值高得多。

如何以及什么提交普罗赛克？

如香槟，普罗赛克是由玻璃长笛的形式提供服务。 它们有助于气泡的饮料中长的保留。 食用前普罗赛克必须冷却至8 2 C提供作为开胃酒或增加的菜肴和甜点。

凭借其光这干酒的口感不显眼很好地与很多菜相结合，而无需中断他们的口味，并给予食物的新鲜有趣的笔记给我们。

仪式可以喂普罗赛克作为开胃酒，水果补充它。 此外，这种饮料能够使一个好公司的鱼和海鲜。 这种组合是一种经典的香槟和起泡酒。

家庭晚餐，主餐这是一只鸟或家禽，也可以补充普罗赛克瓶。 甜美的糕点，水果沙拉，冰淇淋等甜点与香槟完美兼容。 由于糖在此类产品的这种酒的甜度适中的内容不腻。 普罗塞克丰富了高贵的甜点，水果，奶油味，酸度灿烂面授。

与普罗赛克鸡尾酒

此酒可以作为鸡尾酒的制备的最佳基地。 你可以用各种水果，香料，冰淇淋的实验。

这里有一些想法，创造一个特殊的场合饮品：

• 浪漫野餐可以制备普罗塞科的鸡尾酒与草莓。 这将需要橙汁的¾杯150克香浆果，糖一大匙，一对夫妇的薄荷叶和酒的味道。 为了从鸡尾酒获得最大的享受，您需要提前准备，并沿着小型便携式冰箱拿。 草莓，糖，橙汁，你需要在搅拌机煮捣碎，然后使其通过筛子。 这预制棒采取与自然。 已经到位野餐放置眼镜在冰箱中15分钟，然后将其删除，并把在每个草莓酱的1或2汤匙。 前需要补足与普罗塞克味道和新鲜的薄荷叶装饰。
• 令人难以置信的美味甜点鸡尾酒“贝利尼”惊喜你的客人。 煮它，你需要1.75升普罗赛克，4大成熟的桃子和 红糖 调味。 果需要剥离，果肉变成用搅拌机泥。 由此产生的质量vsypte白糖再次击败。 现成的土豆泥用冷冻普罗赛克混合，倒入眼镜。 当提交的鸡尾酒可以用桃片装饰。

品味和迷人的水果和奶油味普罗赛克长期被来自世界各地喜爱的美食。 可用饮料的价格使它成为最流行的葡萄酒之一。 现在是时候让你欣赏它。