山梨酸钾及其应用

目前，食品行业使用了很多改善食物的适口性好，旨在降低成本和简化制造工艺不同添加剂。 当然，对于人作为食品行业这样一个显著范围应当采取谨慎的态度引进任何添加剂和产品的问题。

近年来，人们开始积极讨论各种添加剂和在食品中使用转基因生物的影响。 有人认为影响在食品中使用几乎所有的添加剂。 这尤其适用于基团E，其涉及与山梨酸钾的添加剂。

问题是，全球粮食市场，以及在一些市场，有必要简化生产。 这是由于该产品的长距离输送，因此应保留其质量。 解决这个问题的一种可能方法是使用多种防腐剂，其目的是为了增加保质期没有质量损失。

在所使用的山梨酸或山梨酸钾简单的很好的证明盐的元素。 他长期在全球食品行业中使用。 山梨酸， 这产生了很长的时间成分已进行深入的研究。 作为酸具有强的抗菌特性的结果被发现了。 在20世纪下半叶，因为它开始受到 食品补充剂。

防腐剂E202的特点

主要优点就在于，这种物质可以从植物中提取。 这有利于使用防腐剂，并证实山梨酸钾是人体是安全的。

防腐剂E202不破坏细菌和其他微生物，它只是停止他们的生活的能力，但它留下了良好的细菌所必需的人。

防腐剂E202减缓有害细菌的重要功能，但叶所含的人体有益的细菌，并负责对自然的新陈代谢。 在他们缺席的人违反了自然的节律，开始发展甲状腺肿大，最终导致机体的功能，其余的中断。

在世界的实践， 防腐剂E202 已经知道了很长的时间。 很长一段时间已经有不少独立的研究，其中的管理，建立物质和具有山梨酸钾的可能性基本属性的基础上。 这是对人类绝对安全的，所以它可以在食品工业中运用自如，而不会危及人体健康。 之后，在没有任何残留 有毒有害物质 或外来化合物的人类，因为它自然地分解成二氧化碳和水。

虽然偶尔有出版物和科学文章，山梨酸钾对人体有害。 它们与有关的食品添加剂的使用是否恰当的争论一般连接，并作为一项规则，没有什么具体的对山梨酸钾。 其实，每一个人添加剂，必须进行独立验证，因为他们有非常不同的特性，这样就可以在一个单一的研究谈论它们。

至于可能的伤害E202，那么首先它是过敏反应。 有些人防腐剂山梨酸钾，可能会导致皮肤过敏。 但除此之外，它是50年完全安全的，使用这种防腐剂一直没有突变或致癌作用的一个案例。 即使是食品添加剂的主要批评认为，山梨酸，下E202获得最高安全评级数量的防腐剂。