它创造了世界上第一个啤酒益生菌

你需要一个理由来承担喝啤酒么？ 从新加坡科学家照顾它。 他们设法创造一个饮料，除了酒精还含有益生菌。 现在，科学家们说，他们的啤酒可以帮助你改善消化和免疫力，虽然这尚未得到证实。

制造的复杂性

在商店，你可以找到很多的基于益生菌的乳制品，但没有人尚未能拿出这将让他们好啤酒。 这是困难的，这主要是因为啤酒由酒花酸，限制益生菌的生长和存活。 这些困难煽动新加坡大学的科学家设法应付他们。

克服困难

他们设法开发一种酸味的啤酒，可以支持益生菌菌株，被称为副干酪乳杆菌L26。 这种特殊的益生菌在人体肠道先前被发现。 此外，有一些证据表明，它可以调节免疫系统。

“要创建这种啤酒用我们的乳酸菌， - 解释钱·梅Chzhi Alkin，谁开发的啤酒。 - 细菌将使用糖是在麦汁产生乳酸，结果能够得到一个啤酒馅饼。 在最终产品中，这将需要大约一个月的生产，将含有酒精的约3.5％。“

益生菌的好处争议

但是，我们为什么要使用益生菌？ 他们真的对身体这么好？ 证据支持这一说法的混合。 有些医生建议服用他们用大剂量抗生素，保护肠道细菌，防止腹泻。 它也被认为是益生菌可能有助于减少感染艰难梭菌的风险，以及在肠易激综合征的治疗。

虽然人的健康问题的困扰，可能采取益生菌有益的，医疗的意见分歧比较健康的人。 研究人员说，他们已经开发出一种啤酒，这将有助于“提高免疫力”，但是这是一个有争议的论断。 2011年，欧盟机构的成员，负责食品安全，人们发现，这些说法是没有任何科学证据，并在事实上被取缔的公司，使他们的产品的这种要求。

在任何情况下，考虑到近期啤酒市场的膨胀性生长，我们可以预期，益生菌啤酒，会发现它的买家。 研究人员已经获得了专利，他发现，不要让他人复制的配方和希望开始生产它的商业规模。