如何煮那名柔软多汁鸡胗

所谓鸡“肚脐”不仅是一个温柔的身影产物，也是宝贵的微量元素，必需的人的来源。 很多家庭主妇不买的，只是因为他们不知道怎么做的副产品 鸡胗。 有软“pupochke”，有必要去尝试，在这里没有任何具体的知识煮了什么好东西是行不通的。 不过，好消息是，有没有被厨师复杂，不是必需的，只有细心和耐心。

烹饪产品规则

烹饪的第一个任务-选择合适的原料，所以 如何烹调鸡胗， 这是柔软多汁，出了名的低质量源材料将无法正常工作的。 新鲜度仅由气味，不应有丝毫怀疑notok但触诊没有确定。 “肚脐”要坚定，稍湿润。 干或湿的肚子，通过压敏下降，不宜服用，更何况俗气。

如果副产品被冻结，解冻必须提前得到解决 - 在夜班包下在冰箱里。 是的，很长一段时间，但在盘中的输出会口感更好，不会丢失任何有用的品质。

通常出售副产品加工已经准备。 但是，千万不要见怪是前厨师 鸡胗 （是软的，不苦），检查清洗质量。 经常会在“肚脐”的最宽的一边是一个艰难的绿皮，这是受强制拆除。 如果不这样做，成品菜会给辛酸。 这种薄膜很容易清除，但如果你不能，胃是必要的烫伤，而且容易脱落。

主要成功的关键在如何烹调鸡胗柔软多汁问题的实际解决方案 - 久煮。 最好是之前支付他们冷静一点水，离开了几个小时。 炖“肚脐”不得少于一小时，如果你没有在一块煮，切碎。 如果是没有熟的分割产品，其缓解需要1.5-2小时。

美味的内脏

最简单的方法煮即是软鸡胗 - 酸奶油。 检查，剥离（如果需要），并洗涤，它们被填充有水为“脐”和煮沸的电平以上5厘米 - 很长时间，直到它们被容易地用叉子刺穿。 在此期间，你可以准备腌料：推4瓣大蒜，混合6汤匙酱油，黑胡椒半汤匙和少许茴香。 在胃的这一部分必须躺了半个多小时，每公斤副产品足够的份量。 植物油至浅棕色pripuskayut碎洋葱，向其中倾“脐”和浇注酱，番茄酱中加入（二匙）和奶油在150克的量。 盐 - 品尝，但要小心：咸酱油本身。 第三个小时炖后食用津津乐道。

难忘的脑袋

佩特 - 是最可靠的方法是烹调那是软鸡胗。 配方mnogopodhodny，但零食变成郁郁葱葱的柔软。 公斤“肫”二点厨师有三个月桂叶，盐和胡椒5圆点。 当达到副产物柔软性使其通过倾析漏勺，充分切碎和黄油烘焙。 继倒入白兰地两勺; 胃炖五分钟。 在一个单独的煎锅pripuskayut三个灯泡和两个磨碎的胡萝卜的大型切片。 他们加入胡椒粉，白糖一匙和少许盐，然后两盘相结合的内容。 总的来说部件熄灭约十分钟。 成品被冲搅拌器直到光滑，放入容器中，并粘贴冷却。 如果你打算为它服务于模具，尖端充满了融化的黄油; 如果你要传播，在搅拌机中与其他部件一起加入油。

腌制心室

从“脐”你可以编造一个伟大的零食是必要的“法院”，即便是在节假日。 考虑到所有的微妙之处副产品煮沸半公斤，协商考虑如何做饭那是软鸡胗时。 调料只有盐放入肉汤。 “肚脐”取出来用漏勺并预留冷却。 下一步 - 切断它们切成条。 在同一个碗倒入半环中洋葱，糖粉（无沙！）半茶匙，倒入一汤匙酱油。 在tolstodonnoy一碗加热植物油（半杯），并导致沙拉碗，使所有的胃都淹没了。 最后的接触：倒入5％醋的四分之一杯，压蒜（6个片层），倒入切碎的香菜。 晚上输液 - 和零食准备。

佩里戈尔沙拉

佩里戈尔 - 法国乡村，著名的鹅肝酱，葡萄酒和沙拉，哪个游客长着喜爱记住。 法国有自己的意见，如何烹调这是软鸡胗，他们倾注他们的融化鹅脂肪和慢慢炖两个小时。 为“脐”因为它是，成为干燥的结果。 非常好吃，但zhirnovato和发胖是不可能的。 因此，提出适应的配方。

200克的心室和prisolennyh podperchennyh，黄油炒炸至金的，加满水，并熄灭，直到软，一小时。 生菜被切断或（在垃圾也没有）撕裂相当大，十个核桃理解，碎米。 两个西红柿切成片。 对于混合酱三汤匙的黄油，最好 - 螺母，但可以采取任何蔬菜; 黑醋 在一汤匙的体积和小一勺芥末。 上奠定了所有其他组件板的叶子（“肚脐”仍然必须是温暖），倒入酱油。

如何煮即是软鸡胗：一步一个脚印，用照片

1. 第一步骤将是通常的：在水中洗涤，并剥离pupochke prisolennoy的汤公斤约一个小时。
2. 切割和炒蘑菇蘑菇或一公斤的四分之一几乎煮熟。
3. 当胃实现其柔软度，与他们的培养液倒出，并且将副产品被切断，倒入蘑菇zazharki。
4. 在大碗里，搅拌酸奶油，选择女主人的香料，大蒜切碎半杯 - 丁香3-4。 如果你还是不腴够量，你可以加半杯水。
5. 将混合物倾一小时的摇摄和炖季度的内容。

“鸟巢”

鸡胃容易准备一个全面的，非常鲜美可口的菜，这将是适当的，如早餐和晚餐。 对他来说，几个大的香菇剁碎，双灯泡新光半圆，而普通大萝卜摩擦。 所有这一切都在一起Passero，覆盖了大约十分钟。 然后倒入适当处理和切片“肚脐”的蔬菜。 在同一阶段倒入奶油或牛奶的半杯，和填充熄灭一个小时的四分之三。 虽然有一个过程，煮熟的意大利面条，最好是 - “缠结”，合并和经验丰富的黄油。 在Seredka放置填充它们被显示在烤板巢。 每个元素被撒上磨碎的奶酪，和10-15分钟duhovochny片在预热的烤箱隐藏。

华丽的晚餐

没有土豆很多人无法想象的表。 任何一个优秀的 - 煮，烤，炸，刚需。 对于这样的准备鸡胗一个非常合适的方式是软的，与土豆：非常可口，营养够了，但没有多余的热量。 首先，当然，“肚脐”的量公斤熟，但不会轻易捅破，其中一小时花费一个半。 如果你跳过这一步，与块茎立即熄灭他们，副产品是固体，而土豆会变成糊状。 百克块茎的清洗，切成大方块。 切碎的洋葱广场，胡萝卜擦。 蔬菜（不包括土豆），向日葵油油炸至金黄一般，然后摆开番茄酱三汤匙，他们炖些。 与胃混合土豆tolstodonnuyu奠定了一个锅，装满水（无冗余，从而覆盖产品），煮沸，直到他们准备块茎。 前不久结束时添加zazharki，调味品和香料。

强土豆的爱好者可以熄灭前煎至棕色。 然而，这道菜会更有营养。

球迷Multivarki

有什么好现代化的厨房设备，所以这是一个重大的救济烹饪的劳动，所以如何做饭，在软了multivarka比传统灶具容易鸡胗，和更少的麻烦。 洋葱切成半环或或正方形如您想了解更多。 胃原碎成薄片。 这一切都加起来的碗装满了水 - 微一厘米高的水平。 在multivarka水不会蒸发，使液体并不需要很多。 灭火模式设为两小时; 信号之前一小时的四分之一被引入碗半玻璃的冷水，其中，所述充分混合勺面粉，盐和香料。 这将使肉汁厚，更香。