如何煮牛排，火鸡在烤箱

牛排最近加入了我们的同胞经常做饭的列表。 主要是由于这样的事实，在烤架上，这需要一个开放式壁炉，或在平底锅烤一块厚肉质或烤的。 无论是1还是其他的，最普通的俄罗斯人不敢说大话。 然而，食谱逐渐适应我们的现实。 而且不仅制备方法，但配料使用，所以如何烹制牛排火鸡比传统的牛肉更容易和更快。

土耳其牛排与芥菜

它可以用作家禽圆角和市售空白。 烹饪牛排，火鸡之前，洗涤和干燥的肉摩擦盐和，如果需要的话，胡椒。 Duhovochny片材覆盖着的箔，其必须被润滑。 顺便说一句，这个食谱不要紧它是什么 - 蔬菜或融化的黄油。 他们每个人制定了牛排浇制成的勺子酱芥末，鲜奶油（取四分之一杯）蛋黄酱，比以前的成分之一采取了三倍多。 该卷应该够6个火鸡。 从上面所有是箔的甚至一个整体。 它的边缘泛的保险杠包裹之下。 这样的牛排 在烤箱的火鸡 将举行约一小时。 从本质上讲控制过程：如果酱开始漏从火鸡了，它必须回到勺子的地方。 吃这东西vkusnjatinu热，樱桃西红柿和新鲜的香草。

西红柿牛排

他们更好地工作了圆角。 申本身多汁，但有些干鸟的乳房。 十八公斤圆角跨纹理切相当窄的，但不能太薄板。 两个西红柿切成细环和盐腌，胡椒，和它们中的每一个从管蛋黄酱挤压。 到底有多少就看你有多爱他。 但即使你没有蛋黄酱的味道，即使没有这个酱不能做，因为煮牛排火鸡这种方法不是没有它的工作。 这里酸奶油酱是不可替代的。 你唯一可以做的事情 - 建立自己的蛋黄酱。 咸鱼和胡椒番茄片，盖上蛋黄酱，把每个牛排火鸡。 烘箱温度升高到180度。 所述托盘被置于它50分钟。 一旦从烤箱菜最好不要让，让热肉“休息”。 但是，十分钟之内美味多汁的火鸡，可以提供晚餐。

大蒜牛排

前两个食谱已经“duhovochnye”。 然而，有一个偏方， 如何烹饪牛排 ，火鸡在平底锅，并承诺所有诉讼的结果和激发。 为了这个目的，从在两侧小腿或家禽bedryshek浅切开条工件。 将混合物磨碎的微细磨碎器或压碎大蒜，辣椒设置不同的和盐。 这种“粘贴”牛排擦，你应该尝试打它，并削减。 然后将肉被折叠成包夜躲在冰箱。 上午牛排煎植物油，盖子下，二十分钟。 为了不沾，他们有时必须转动。 而为了得到一个令人垂涎的外壳，只是，待熟只需取下盖子。

在骨牛排土耳其

对于一个成功的结果肉也会有腌，此时只有一刻钟的咖喱，辣椒粉，盐和胡椒的混合物 - 红色和黑色。 每个牛排火鸡与橄榄酱炒压力锅骨头。 当肉是玫瑰色的，就在锅里，离火，你有几分钟用铝箔或羊皮纸覆盖。 由于与骨这一招土耳其牛排变得非常柔软多汁。 而在与蔬菜组合 - 新鲜或盐腌 - 你的晚餐将是令人难忘的。

胫 - 鸟的适当部分

之前你煮牛排，火鸡，购买胫需切 - 直接从骨头 - 跨腿。 获得一种kruglyashi，非常多汁，以及烤。 你当然可以买，完成“长脚”的牛排，但在大多数超市销售冰冻，这是非常暗淡的新鲜。 两分葱切圈，大蒜一对夫妇丁香切碎（或擦推动它是没有必要的，最好是用刀子工作）。 首先在一个煎锅pripuskayut洋葱圈，他们到底是由大蒜加入。 牛排擦了油，prisalivaem和胡椒。 为了减轻它们的方式应该躺了半个多小时。 泛烧烤强烈加热。 如果没有特别的餐具，适合一个在其底部存在凸格栅，在旧的铸铁。 在干炒锅中奠定了肉，然后很快布朗两侧。 一旦将其倒入水了第三杯，和她隐藏在炉半小时。 配上炸肉，并在其上奠定了草药撒。 注意，除了圆角获得多汁牛排火鸡鼓槌。 过干这几乎是不可能的。

腌柠檬

之前如何烹饪火鸡牛排，您可以通过以下方式浸泡：植物油，一两汤匙的结合 - 玫瑰红葡萄酒，一个柠檬的汁，蒜泥，切碎药草和香料五个丁香。 肉类足以留在这个卤汁短短半小时，所以结果是嫩和香。 另外 - 可选：

1. 泛格栅（如果有的话）。 她只是油炸腌制火鸡片的两侧。
2. 格栅（如果你休息“性质”）。 其原理是相同的，其中一个火准备，例如鱼。 最主要的 - 不时洒“烤肉串”。 例如，啤酒。 否则，他可以稍微燃烧，变成固体。
3. 或烤箱 - 最经济实惠的选择。 在后一种情况下，一些涂形式，则布局牛排和烘烤以脆。 盖它不应该被关闭，否则肉会很快煮熟（或盆），不烤。

选择一种方式来煮自己喜欢的火鸡牛排。 再次，你给它再回来 - 不要误会。