奶酪阿尔泰：名称和生产厂家

当时，第一个奶酪，它开始生产在阿尔泰奶酪制作，是切达干酪，因为它不需要任何特殊的成本和精力来创建它。 但随着时间的推移，当地的工匠们不再局限于只是借用的配方。 他们开始努力工作，有奶酪“阿尔泰”与改进的口感和降低成熟性。 自1900年以来，它的历史开始的阿尔泰奶酪的传统。 而现在，还没有一种固精奶酪。

阿尔泰奶酪的主要目的

每一年，当地的奶酪组织的节日，被称为节日奶酪。 他是国际性的，其中的恋人或生产者kachkavala一起品尝产品。 它最近几年，只获得了积极的反馈。 大多数人认为，奶酪“阿尔泰”只为早餐。 这是相当高的热量 - 百克产品357千卡，所以它提供能量的良好的推动和完美的填补了人体。 对于生产中使用巴氏杀菌的牛奶阿勒泰kachkavala的，为此，奶酪的脂肪含量等于45-50％。 此外，据信，这种本地产品是从动物放牧对高山牧场的牛奶制成。 只有这样，能够获得高品质的硬奶酪。 不幸的是，并非所有的厂商都在做，所以他们的产品有时极不理想。

奶酪阿尔泰：描述

瑞士kachkaval很多人都知道，所以这是阿尔泰越辣，显着特点是它的清晰度。 他特别指的是刚性的成绩。 人体是富集通过biosoedineniyami和有用的物质 维生素B9 和A，以及微量元素：磷，钾，钙和镁。 俄罗斯生产商已成功通过瑞士大师，尤其是艾门塔尔奶酪制作的配方。 事实上，当时在瑞士的阿尔卑斯山做。 但是，经过30年的高山kachkaval的他补充道食谱，如“瑞士”，“山”奶酪“阿尔泰”。 最后在成份和生产方法与其它干酪的组合物相同。 当它开始切割，大奶酪显得圆润的眼睛，他们经常收集有用的氨基酸。 如果你有兴趣在它的颜色，它是浅黄色，给出了褪色的印象。 其特点是，它是完全切成薄片。

阿尔泰地区，它的奶酪

在这些地区每年生产kachkavala 7万吨：凝乳酶和处理。 在俄罗斯，没有人会产生乳酪具有耐高温和第二热：高山，山，阿尔泰山，苏联和瑞士。 这比在任何区域美味更加不进行，因为无处是有牛和相应的牛奶这样的草的组合物。 每人6千克 - 继消费率的区域。 对于俄罗斯来说是不可能的：没有牛奶那么多，和能力。 通过原料阿尔泰边疆区的“活”的奶酪使用，美味，保持品牌传统技术，不增味剂。 只有30％留在当地的货架，运到远东，西伯利亚，俄罗斯中部部分，其余kachkaval。

阿尔泰奶酪：制造商

这道菜是我们国家最好的。 这是由著名的最后一次比赛，这也得到了海关联盟和摩尔多瓦参加了证实。 制造商阿尔泰奶酪充分参与盲品，用优质的产品从牛奶面积有信誉的专家。 这是该公司的企业“Kiprino” OOO“三位一体maslosyrdel”，OAO“Kiprinsky克里默里”和“特列季亚科夫工厂” - 为“适度”工厂“Plavych”的。 下一个最高奖项去OOO“特列季亚科夫Creamery的”奶酪“琥珀”和其他一些人。