何时何地聚集在郊区蘑菇吗？

不知何故，人们认为蘑菇出现在秋天的树林，他们可以收集的时候，一个炎热的夏天后，雨季。 而不是沉默狩猎的所有球迷都知道，在莫斯科收集这些森林的美味佳肴可与春天的温暖的日子来临，整个夏天，直到深秋霜冻。 对于有经验的蘑菇采摘不再是秘密，是什么，何时何地挑在郊区整个蘑菇蘑菇的季节。 但是初来乍到这项业务需要提示和建议。

为什么大家这么喜欢蘑菇吗？

对于无声猎采蘑菇的大多数球迷 - 不只是一个与自然合一的仪式或在清新的空气里散步。 首先，它是一种方式来获得美味和健康的食品，不仅将取悦全家以其精致的味道和香气，还能节省家庭开支。 每个人都明白，在蘑菇树林不需要支付任何费用给任何人，你只需要花费一定的时间。 此外，收集过程本身带来了很多积极的情绪，如快乐和喜悦。

幸运的蘑菇可以为他的蘑菇过冬的家庭库存。 真菌不仅可以腌制，腌制或干燥，但在冰箱只是冻结。 冷冻蘑菇保持新鲜，他们的基础上，可以煲汤任何第一道菜，或者只是炒林产品土豆和洋葱。

蘑菇，其营养价值

蘑菇是最喜欢的食品之一，而且有一定的价值。 基材纸浆真菌 - 水，其在蘑菇含量 - 从80％及以上。 蛋白质和碳水化合物在真菌的组合物具有大致相等的份额 - 由3-6％。 脂肪含量低于1％的空间，而其余的维生素，微量元素和提取物占据。

很多蘑菇中含有的纤维，它不会被人体吸收，但对肠道非常有用的。 感谢组织香菇热量低，但他们的饱和度非常快。

蘑菇通常被称为森林的面包和肉林，因为它们的化学组成，他们像这些产品。 当干香菇，水蒸发，并且在所有其它的有用组分的份额为代价。 在这种情况下，蛋白质含量可上升到30％。

莫斯科附近的蘑菇的地方

莫斯科占地广大地区在巨大的城市，大多覆盖着森林和灌木丛，非常丰富的蘑菇的地方。 初学者mushroomer难以确定在哪个方向，它需要去哪里聚集在郊区蘑菇在一个特定的季节。 更多经验丰富的森林美食的收藏家可以告诉在寻找自然的这些美味的礼物，什么蘑菇可以在这些地方找到方向。

首先mushroomer需要找出其中他将达到最真菌国债郊区森林的方向。 多个这些方向等的光线的发散从资本的中央区域相对的方向：基辅，Kurskoe，喀山，列宁格勒，Yaroslavskoye，里加，Savyelovskiy，Ryazanskoe，Paveletskoye，白俄罗斯或Gor'kovskoe。 在这些区域，你可以在其中找到在郊区蘑菇生长在丰富的地方。 我们只能上车，公共汽车或火车，在森林远足必要的属性囤积和猎物后走了。

真菌空间基辅方向

如果您在基辅的方向走，最好是去村里Selyatino的郊外，在莫斯科那里收集蘑菇可以从一开始就蘑菇赛季结束。 在这里，在森林生长在丰富的蘑菇，白杨，Mokhovikov，香菇，红菇和名不见经传的波兰蘑菇。

菇蘑菇被认为是最常见的，不仅在莫斯科，而且在整个俄罗斯。 他们茁壮成长落叶针叶林和混交林。 所有syroezhek不同类型相同的白色中空圆柱形杆和帽与白色板。 帽顶部可以是任何颜色的，取决于物种。 大多数情况下在森林里，你可以看到粉红色的红菇，但也有蓝，绿，蓝，绿，蓝，灰，黄，橙，红，紫连。 菇 - 蘑菇是非常脆弱的，因为只生长在多雨，秋季和与水分强烈浸渍。 它因此不放在一个篮子里建议把很多这些真菌或把它们放在其他真菌的顶部。 即使你遵循这些预防措施，有些蘑菇还是碎成小块。

据信，绿菇可以生吃。 但他们是最好的泡菜，像其他种类的真菌。 炒russules如果他们不预先浸泡，有苦味，以及它们的股票。

在库尔斯克部门特别的地方

在火车上的到达站“利沃夫”或“Kolhoznaya” Kursky方向可以到达其中莫斯科地区食用菌通过这样的种类如Chernushki，蘑菇，菇，白杨podberozoviki，masljata和狐狸表示场所。

要收集牛奶蘑菇，这是没有必要拿个篮子或篮子。 更好地利用袋或桶对更多的。 毕竟，有时多雨，秋季蘑菇生长在混交林中这样的量，发现他们的领域，很难收集所有发现的蘑菇。 典型地，收集 乳白色，乳 黑色和干乳- podgruzdok，并且它们只适合通过在冷水中和随后的消化彻底浸泡处理后进行酸洗。 Nevymochennye蘑菇，尤其是黑，可以味苦，惯了菜，如果你试图用土豆炒它们。

这种真菌的盖板，漏斗，凹中间GRUZDEV白 - 光，发白的黄色，黑色ÿ - 黑乎乎橄榄变成一个中空的圆柱形杆。 在蘑菇的森林出现在夏末和秋季，当土壤湿润，雨水充分湿润。

Paveletskoye方向

多莫杰多沃机场是一个有趣的社区，这就是所谓的白色柱子。 这个度假村是由森林，其中在郊区白蘑菇在这样的丰度发现，他们说这个区的名字与真菌的地方丰富的蘑菇存在连接原点环绕。 另外，还有一些经常发现russules和podberozoviki。

牛肝菌 - 目前蘑菇之王。 他被认为是最有价值的，美味的真菌王国的所有成员，除了价格昂贵，难得的美味松露之一。 相比之下，银耳一般可用，并提供蘑菇比他的其他兄弟更多的欢乐。 一旦蘑菇举行谣言在郊区蘑菇中出现，他们立即去寻找它是白色的，和其他人收集，只有当他们无法找到牛肝菌。

白指牛肝菌。 它可以干，烤，洋葱和土豆炖，煮的美味，香浓的汤了。 但对于腌制它，以及所有的管状蘑菇，不够好，最好是腌。 白蘑菇一般出现在6月底的橡树林，云杉和松树林结束。 红帽他们有深褐色和凹凸有致，密集的肉，白腿短。 牛肝菌 - 最大的，有些标本可以达到巨大的比例 - 高达几十高度和宽度厘米，可达数公斤。

蘑菇放在喀山方向

喀山方向可以在家庭的补充自然保护区的礼物方面堪称最有前途的一个。 有很多在莫斯科的地方收集蘑菇 - 一个真正的乐趣。 邻居Donino村，和Gzhel Grigorovo的充满鸡油菌，蜂蜜，黄油，白杨，白蘑菇和podberozovikov存款村。

粘盖 - 香菇滑，因为他喜欢在潮湿的针叶林种植，主要分布在松林和喜欢雨天，但不寒冷的天气。 这种真菌在夏季和六月底收获，但油料作物的主波占秋上半年。 在润滑圆形，有光泽的，凸的帽，其颜色可以从浅黄变为棕色，亮黄色管状层和低致密的黄褐色腿。

有的人腌酱蘑菇像青蛙。 虽然他们可以腌，但不是每个人都喜欢颤抖防滑物质漂浮在卤汁。 盐通常不建议蘑菇。 最好是用洋葱和土豆或干燥炒它们。 汤和罗宋汤，奶油煮肉汤，让人联想到肉，如牛肝菌脂肪和油性，这充分证明它的名字，并把它们的第一餐脂肪漂浮在水面上闪闪发光。

我们要在方向Yaroslavskoye

右边的最特别的地方之间的冠军是那些郊区，在雅罗斯拉夫尔方向。 如果有经验的蘑菇猎人是否有在郊区蘑菇的问题，听取了积极的回应，很可能在小区诺格勒走，Daryino村与村或Abramtzevo Kalistovo站。 在这些领域，蘑菇的收获是如此之大，你可以在蘑菇加息采取的不仅是他的家人，但他的家人亲友，不必担心有人会得到小蘑菇。 这里的蘑菇喜悦砂矿蜂蜜木耳，牛肝菌，酱，蘑菇和zheltushek。

黄疸 - 一个有趣的蘑菇，并没有被广泛称为其他亲属。 它也被称为金翅，艳绿或黄绿色blewits。 她有一个平滑的，黄绿色或棕黄色的帽子，中间深，有亮黄色的血小板，潮湿的天气始终粉沙中的粘液。 圆柱杆也是黄绿色，内部中空。

在zheltushki异常气味和面粉有趣的坚果甜味。 这种真菌是适合于烹调的汤和烹调小菜蛋卷和各种肉类菜肴。 生长在苔藓或沙土针叶林zheltushka下半年下跌，通常在大集团。

对于Savyelovskiy路的好去处

Khoroshilova度假村，导致Savyelovskiy面积，森林，在那里包围食用菌在郊区呈现鸡油菌，牛肝菌和蘑菇。

随着夏季来临，并直到深秋空地成群眼前一亮最有趣的野生蘑菇 - 鸡油菌红。 鸡油菌蘑菇是平板的代表。 红帽他们有不规则的形状，在成人蘑菇 - 漏斗变成腿。 鸡油菌生长在落叶和针叶林大的家庭，主要是沙质土壤。

鸡油菌被认为是非常有价值的，因为它几乎从来没有蠕虫，像其他蘑菇在郊区越来越大。 我很感激更多，和惊人的味道，因为它可煮很多好吃的菜。 鸡油菌是好的，腌制，酸洗，把它们干燥，烤和煮的汤，他们相结合，与这么多的产品，给他们一个不寻常的味道和香气。

列宁格勒区

邻里Firsanovka希姆基，莫斯科那里收集蘑菇可以在其他特殊场所的成功，你需要在列宁格勒的方向走。 大部分是通常的蜂蜜木耳，白 木耳，蘑菇 和podberozovikov。

在针叶林常能找到一个明亮的黄红色蘑菇。 这藏红花。 它具有与圆的漏斗形式的圆柱形杆和帽。 如果用刀子砍藏红花，橙汁代表。 相反，一些建议，油炸或干燥的蘑菇是不值得的，他们在炒形式的苦味。 它们通常是咸鱼，腌有时。 一些拾荒者被吃掉，甚至生鲜幼菇，切撒上盐它们。

蘑菇是从八月初收获到十一月霜冻。 这些真菌能在草丛中隐藏巧妙，所以当他们需要仔细浏览林下中草药的采集。 如果草看到一个红色的帽子，接下来你可以找到一个完整的家庭，因为蘑菇不喜欢独自长大。

蘑菇放在里加方向

如果你来到位于度假村内Opaliha，在这里你可以沿着森林小径漫步，轻松地拨打了满满一篮子podberozovikov和白杨蘑菇。

优秀的蘑菇 - podberozovik。 人们称它为berozovik，疣柄牛肝菌或疣柄牛肝菌桦树。 它可以最常见的白桦树，为什么下找到，并有一个蘑菇的名字。 他管状层，所述盖的颜色取决于树和其生长在任何条件下，并且可从深褐色至浅灰色而变化。 盖随着年龄的枕形的半球形圈，并使用可达到直径为20厘米。 腿podberozovika长相比，盖的尺寸 - 涂覆薄的，灰白色和较暗薄片。

一个狂热的爱好者，谁知道在哪里可以找到在郊区蘑菇，最有可能的，会去寻找podberozoviki非常年轻的桦树之间，就位于这些蘑菇提供更好的收益率。 但他们可以在混合甚至云杉林，其中桦树生长的其他树木下生长。 Podberozoviki从夏天开始和秋季霜冻前收获。 Podberozovik适于干燥，焙烧和汤。

白俄罗斯方向的最好的地方

蜂蜜木耳，鸡油菌和牛肝菌可以在周围佩斯托沃村，它位于站之间的树林里如何调整收集白俄罗斯方向，兹韦尼哥罗德。

每个人都喜欢蜂蜜木耳。 假期表不能没有腌制或腌制的蘑菇，因为它们是由每个人从童年的味道迷住了。 闪亮的孩子浮在卤汁，带来的情感，即使是那些谁不精通的蘑菇。 蘑菇不仅盐腌和酸洗，他们也被干燥并烘烤，和肉汤由相同的丰富作为来自油或白色真菌获得的。

在树桩和树干倒下，并在古树的大系列的基成长蘑菇。 他们有一个圆形中型帽和细长的腿。 蜂蜜木耳颜色可以从浅黄色到深褐色变化，这取决于物种。 这些真菌通常出现在夏末和成长，直到霜冻，喜欢凉爽多雨的天气。

区分30多个不同类型的蜂蜜木耳，被认为是食用 蘑菇冬， 夏，秋，草地和森林。 但食用蜂蜜木耳有剧毒外观相似，容易混淆 - 假蘑菇。 从错误中区分食用可在以下基础上 - 食用总是生长在木材，甚至隐入地下的根，假可以自己无木质底座增长。 在食用蜂蜜木耳上杆具有环裙，而这是不假。

当你不需要去寻找蘑菇，什么不该做蘑菇狩猎

蘑菇和运气在一个安静的狩猎丰收任何蘑菇的梦想。 不要放弃，并与一篮子空回家，你必须首先从专家找出真菌是否在郊区，在没有一个很大的收获知名的地方。 如果答案是否定的，或不确定的，那么最好不要去梁赞和高尔基的方向。 当然，也可以找到并收集白蘑菇，白杨，podberozovikov，蜂蜜和黄油，牛奶蘑菇和syroezhek，但在这些方面他们比在莫斯科附近的其他林少得多。

找出是否有在郊区蘑菇，之后他们去，我们应该记住，除了食用，在树林里有很多危险和有毒蘑菇。 假蘑菇，假 鸡油菌和 假蘑菇 类似于他们的亲属食用。 死亡杯可被误以为是蘑菇，并与白色混淆一个非常危险的邪恶的蘑菇。 您可以就会中毒，甚至有条件食用菌，如果他们准备妥当 - volnushki，切尔努什卡，svinushki，轴，某些类型的syroezhek，羊肚菌和线条。 毒甚至可以食用菌，如果是太旧，脏兮兮的。

你需要知道，有很多地方收集蘑菇在郊区不能。 强烈不应该这样做不久的道路，小径，工业厂房和加油站。 你也可以不买蘑菇从本地蘑菇采摘这些地方。 此外，在莫斯科有放射性废物和垃圾填埋场的地方，到沉默狩猎的球迷甚至不应该接近。

而且，当然，不需要吃蘑菇生，没有对他们进行足以破坏其中的有毒物质进行热处理。 一些想成为蘑菇采摘是在医院，因为蘑菇直接扔进煎锅没有他们的头煎，并因此中毒食用菌。 并且由于任何最好蘑菇生毒性，它是油炸之前必要，浸泡或盐析蘑菇煮沸至少一小时，优选两个水域。 在烹饪结束时，你可以在一个泛粗精制球扔。 如果不改变颜色，这意味着蘑菇可以食用的食物。