从蓝色葡萄在家里的酒。 葡萄酒生产

这种饮料鉴赏家称之为“众神之甘露”的权利。 在它的浓烈香味，口味和令人愉快的回味不可能没有的浓郁的酒香爱上起初一口！ 当然，我们说的是酒。

温和表，甜麝香，强化醉人，甚至国产葡萄酒从葡萄蓝是时时处处是最受欢迎的饮料。 没有盛宴，无论是一个浪漫的晚餐或优雅的婚礼都离不开这美味的酒类产品。

我们提供了一个投身到葡萄酒的世界，并在同一时间学习如何在家制作葡萄酒的葡萄蓝。

秘密和祝福

酒的出现的历史笼罩未解之谜。 没有人真正知道其中第一个葡萄酒生产并多久以前发生的。 围绕这一话题，但仍没有停止激烈的争论。

科学家们声称已经多年成千上万BC，我们的祖先在阳光下喝葡萄汁发酵。

神学家们也放心，第一个葡萄酒是由上帝赐给挪亚的葡萄酿制而成。 在圣经中也有这种饮料的许多参考。 根据圣经，Iisus Hristos爱酒，所以不是盖在酒饮酒的禁令基督教。 僧侣使用的著名的教堂“卡奥尔”的交流，婚礼和洗礼的葡萄酒，并声称这是件好事。

不管是什么，像酒和饮料的青睐。 即使在苏联时代，工匠采纳禁止时作出的 葡萄酒 用自己的双手，并用它为自己的家庭度假以及地下销售。

令人印象深刻的品种

酿酒 - 这是一个非常有利可图的业务。 葡萄酒 - 可能是在多种口味和配方制造提供的唯一的酒精饮料。 它的口味各不相同，这取决于葡萄品种，曝光方法，以及如何在葡萄酒的糖 加入的厂家。 即使从该容器是由葡萄汁发酵的物质，会影响香味和口感。

关于葡萄酒的有趣的事实

真正的鉴赏家和藏酒可以花时间与疯狂的激情告诉这种饮料的故事。 甚至有酿酒的科学，它是从事该产品的研究。

要塞的葡萄酒：干，半干，半甜，甜点，甜酒，强化。 在口味，它可以是：表，复古，收藏家。 酒的颜色也很高兴与品种，可以是：白色，黄色，粉红色，红色，红宝石，甚至黑色。

我们还应该提到的酿酒葡萄回家。 怎么办呢？ 请继续阅读！

家酿酒

为了品尝美味的葡萄酒，这是没有必要去追他到超市花时间研究在瓶子标签 - 可以使葡萄酒用自己的双手，以满足个人的口味喜好。

不要害怕尝试自己作为一个酿酒师！ 酿酒 - 这是不是太困难的和令人兴奋的过程，它有很大的机会成为一种爱好。

要做的第一件事情 - 就是让必要的原料和工具的列表。 第二阶段 - 以确定正是我想要喝一杯的顺序。 初学者建议开始从蓝葡萄生产葡萄酒 - 在家里是最好的。

所有蓝色的酿酒葡萄

大多数nemudronoe，但仍然令人惊讶的美味可口 - 从蓝色的葡萄美酒。 在国内，它是由供应和水果品种大多承受能力准备。

这种葡萄的最佳品种被认为是“里瓦几亚黑”和“鸽派”。 这是朴实无华的，不需要可以在几乎每一个国家的网站中找到特殊照顾的物种。 葡萄酒的葡萄熟了初秋，然后周围的花园和摊位在市场上的栅栏只是拥有丰富的浆果爆裂。

蓝葡萄中含有大量的维生素和其他营养物质的量。 在每个浆果汁是50-80％饱和的果胶，天然糖类，维生素A，C，E，PP，H，B，以及大量和微量元素如镁，钙，钠，钾，硫，氯，磷，铁，锌，铬，铜，锰，碘，钼，氟，硅，硼等。

我不知道从蓝色葡萄家酒不从所有其有益特性的背离，不仅可以酒精饮料，但也在一定程度上维生素鸡尾酒。

葡萄酒入门

你开始从家里蓝葡萄料酒之前，您需要确保有有你需要的一切：

• 蓝色葡萄 - 10公斤;
• 糖 - 3公斤;
• 不锈钢容器30升;
• 在20升的对玻璃瓶;
• 医用手套;
• 纱布;
• 漏勺;
• 管2米长，直径1厘米;

第一步，筹备

以下是如何使酒从蓝色葡萄，几招这
在下文中为了方便起见，描述被划分为几个阶段。

1. 首先，你需要收集成熟的葡萄。 收藏它需要直接从枝头，没有采取浆果本身。 然后，我们从束和褶皱他们分开到不锈钢容器中。 洗葡萄不能，因为它是在浆果的皮肤是一种物质，它的发生是由于发酵过程。
2. 然后，你必须抑制你的手，直到浆果，直到你分配大量的果汁。 双手建议立即用肥皂和水彻底清洗，因为果汁会弄脏皮肤，引起烧灼感及瘙痒。
3. 然后轻轻地用浆果peredavlennymi纱布的容器盖，并留下在温暖的房间5天发酵。

第二步，最重要的

5天之后，如果一切都正确完成，在坦克应该上升纸浆。 这就是被挤压榨汁后剩余的浆果。

1. 您只需要通过漏勺漏，则该纸浆解除了对棉布和榨出汁出它的剩菜。
2. 剥离葡萄汁必要仔细倾倒瓶子，并添加糖的相等的部分。 重要的是要非常仔细地搅拌。

第三阶段，最终

Sledet考虑，认为食糖太迅速溶解，所以你应该耐心等待。

1. 一旦糖完全溶解在果汁中，瓶子的颈部有必要拉医用手套。 每个手指应刺穿她的针，和手套本身是牢固地固定在瓶子。
2. 然后让酒在温暖的房间，就会发酵2-3周。 如果进程顺利，手套膨胀并会一直保持这种状态，直到完成发酵阶段，酒本身就pobulkivat。 一旦手套放气 - 酒是准备好采取进一步行动。
3. 接下来，你需要非常仔细地应变瓶中的液体彻底清洗。 ，与酒一起，他们没有得到的沉淀物是很重要的。 这最好用辊的帮助下完成的。
4. 使劲瓶后一定要仔细科克和在阴凉的地方带来。 一个月后，酒是准备就绪，可以放在桌子上品尝，然后将所有的节日盛宴。

最有可能的，你的客人将欣赏自制的葡萄酒。 如何做到这一点，你需要做的 - 他们会很高兴地告诉新的酿酒师。

对葡萄酒的主题变奏曲

除了准备的传统方法，有 一个食谱酒 与水。 他是从平时有点不同，但酒原来不低于好吃。 对于这种饮料的制造需要计算的水和糖的措施有关葡萄汁。 1公斤浆果需要1.5升的水和0.7千克糖。

1. 扭结葡萄汁混合和土豆泥后需要添加所需的水和白糖适量，拌匀。
2. 离开发酵一周，以防止发霉搅拌，每天3-4次。
3. 汁，随后应变并倒入瓶中。 在瓶子的颈部戴上医用手套与刺他的手指上，然后一路料酒传统秘方。

家庭酿酒的秘密

致酒发生的第一次，过程并不繁琐变得，但结果并没有带来令人失望，这是值得得到一些秘密，是新手葡萄酒生产商是非常有用的认识。

• 果汁可以得到不仅受挤压的手，还用榨汁机的帮助。
• 相反瓶可以用普通的三升的罐子。
• 由于缺乏医用手套适合安全套。
• 糖的量取决于甜味和酒的实力，所以对于干葡萄酒需要少糖，和强化的 - 更多。
• 该酒被储存更长的时间，最好是倒在一个玻璃瓶，而不是塑料。
• 最好的地方， 储存葡萄酒 -酒窖或地窖。
• 该酒晶莹剔透，你把它倒进瓶子之前，建议降低特意准备膨润土的能力。

最有可能的，最早生产的酒，然后第二和第三和第四后。 渐渐地，这一过程将成为每年的仪式svoebraznym。 经过几年的反复试验将发明的品种的国产葡萄酒质量。 除了蓝色的葡萄生产可用于品种，如沈殿霞，伊莎贝拉，娜斯佳，凯莎。

此外，葡萄酒可以准备不仅从葡萄！ 独特的酒精饮料可以从香覆盆子，甜黑莓，成熟的苹果，多汁黑醋栗，李子招标获得。 想象空间和大量的实验是巨大的。

府酒是如此美味和有益的是，尝试过一次，你永远也不会想购买它像在商店。 自然，一个巨大的营养量，一个神圣的香气，在谈恋爱的滋味一劳永逸...