什么煮装饰件肉饼。

让我们来谈谈小菜。 单词“装饰”来自法语。 字面意思是“装饰，来填补。” 装饰旨在补充主菜和味道，和音量。 主菜 - 肉，鱼，家禽或野味。 配菜必须符合主菜的味道，增加和充实它的味道。

作为一个简单的小菜可以以多种谷物，蔬菜，马铃薯，意大利面食和豆来制备。 另外，还有一些复杂的复合 小菜：它是 作为一项规则，各国美食的代表。

什么煮装饰件肉饼？

装饰件肉片可以几乎是任意的。 汉堡是美味和土豆，和面食和谷物。 作为配菜到肉片可以制备 豆类，一碟 如豌豆泥。 大多数这些食谱都是熟悉的，从他的童年很多。 如果你想煮作为配菜清淡的东西和饮食，尽量红烧绿豆。

装饰件肉片绿豆

拿包绿豆（400或500克），一茶匙芝麻，50℃。 腰果，有点红 辣椒， 盐，橄榄油。

弗莱在橄榄油和芝麻碎果仁。 添加胡椒。 然后添加豆类。 与盐的季节，加少许水，盖上盖子的锅，煮5-7分钟。 这道菜是准备好了。

荞麦的配菜

荞麦可以用不同的方式烹调。 它可以做饭，但你可以zaparivat水或牛奶。 煮荞麦可在微波炉中火一个锅里，在双锅炉，也可以煮在烤箱的陶壶。 理想的情况下，当然，厨师在俄罗斯炉荞麦，但很少谁拥有这样的机会。

库克上盘荞麦

烹饪前糁重新组装。 这可能是小石头或外国谷物。 明亮的荞麦可在锅里被点燃。 黑荞麦煅烧是没有必要的。 冲洗移动糁，倒入油锅。 通过体积倾糁冷水2倍的谷物的体积。 把水烧开，然后减少地面火力，保持锅内慢火20分钟，合上盖子下。 荞麦是准备好了。 盐粥，如果你还没有在一开始这样做了。 加入黄油。 油不能后悔粥黄油不会变质。 配菜准备。

配菜肝

在肝脏的准备很快失去水分，因此成品盘开出肝往往是干的。 为了避免这种情况，最好是 放出来的肝脏酸奶油。 但即使在这种情况下，肝脏会不会多汁，所以配菜肝脏要轻柔。 并且您可以来这里最好的 - 这是土豆泥。

烹饪土豆泥

就拿土豆半公斤，牛奶或奶油，30克半杯。 黄油，鸡蛋1个，盐少许。

首先，煮土豆。 放锅内在火上加水。 当水沸腾时，把它和去壳切碎土豆，盐和减少热量低。 20-25分钟后，土豆准备。

在一个单独的瓢熬牛奶或奶油

煮土豆合并的水，加入粉碎后的油，然后将牛奶或奶油。 土豆泥tolkushkoy。 你也可以用搅拌器。 然后加入蛋黄和蛋汁，再煸土豆。 蛋加入到一个烫手的山芋，杀灭细菌是很重要的。 或者用鹌鹑蛋，鹌鹑蛋中没有沙门氏菌。

配菜肉丸

该组合物和制备类似于汉堡包的方法肉丸。 是从什么肉丸肉丸区别？ 汉堡包加入少量的添加剂：少许葱，稍浸泡面包。 添加剂的量肉丸更多。 添加剂用于大米或蔬菜。 因此，肉丸被空气和光获得。 对于这个菜，你几乎可以适用于任何配菜。 上配菜煮肉丸通常荞麦粥，土豆泥，面食，稻米。