什么是被酶消化扮演的角色

吃 有益健康的食物 与促进消化酶结合，释放了我们的精力，将它在正确的方向。 均衡的饮食是不是一个人的外表只是慈善的影响，它能够提醒和许多疾病，包括癌症。 从而使身体充分发挥作用，就需要每天维生素，蛋白质， 矿物质，脂肪，碳水化合物，水，以及消化系统被人体时不够产生的酶。

消化酶及其作用

在食品化学处理中最重要的角色属于多种酶，其在胃中产生，唾液的 腺体，胰腺 和肠。 消化所有的酶有一些共同的特性。 它们的特征在于由特定的特异性，即存在于每一个酶催化仅单个反应和仅作用于一个类型的通信。 每个这些是在特定的pH活性（活性反应介质），并在温度的窄间隔作用 - 36-37℃。 其关键活性的那些以外减小，这引发违反消化过程。

酶消化和裂开广大有机物质，如碳水化合物，蛋白质和脂肪的高活性，其促进质量消化。 由于酶的作用的特异性高，有一个薄调节和细胞的生命过程的组织和整个生物体。 有三组的物质：

• 脂肪酶 - 胃液和胰腺的一部分。 这些酶是必要的脂肪被人体吸收。
• 蛋白酶 - 酶消化，促进蛋白质的裂解和规范胃肠道的菌群。 蛋白酶包括凝乳酶和胃蛋白酶胃，胰凝乳蛋白酶，胰蛋白酶，肠肽酶kilechnym汁，羧胰腺。
• 淀粉酶 - 用于碳水化合物的处理，在其影响下，他们很容易被打破，进入血液流。 通过淀粉酶属于胰液乳糖酶，淀粉酶和麦芽糖酶的唾液。

另外，在体中产生的物质可改善含天然酶消化产物：菠萝，香蕉，芒果， 发芽谷物 品种的谷物品种。 一些酶消化，不仅有利于食物的消化，它们可以败火。

消化过程

由胰腺分泌的消化酶，是在 胰液， 它们是无效的。 十二指肠是他们的胆汁和肠（由肠粘膜细胞产生的酶）的作用下消化活化。

根据不同的大小和你吃的食物的性质，胰腺能够生产所需要的消化酶的适当数量。 例如，如果主体接收大量的 碳水化合物的食物， 你的胰腺将主要合成酶对碳水化合物（淀粉酶），和其他物质少的切割。 但在制定酶永久不平衡会导致急性和/或胰腺慢性疾病。

因此，最重要的规则，实现消化酶和胰高品质的做工，以及其长期健康状况的形成一个健康的平衡：人体需要，同时消耗的食物，足够了，但不能过量，碳水化合物的平衡含量，蛋白质和脂肪。 后酶的合成的过程中是非常复杂的，它可以很容易地在胰腺过载损坏。