Tenderayzer肉：规格，评论

在不同程度上每个主妇，是熟悉的肉制品加工的问题。 众所周知，一个荤菜变成了鲜美，细嫩多汁，必须预浸渍的它的味道和水分腌足够。 只要把一块在码头的工作人员 - 不是一个选项：浸渍过程将是漫长难耐; 切成片不总是可能的（例如，如果它是一个实心件需要处方）。 多年来，以加快厨师和家庭主妇的过程中享受专打肉锤特殊。 它软化的纤维，使得肉用于后续处理更柔韧。 然而，有这样的方法的一个很大的缺点：这种严重暴露期间太肉嫩（如鸡），常撕裂，尤其是薄的边缘撕裂转成硬块。

值得一试替代通常的锤殴打

幸运的是，这个问题是一个损坏随后粗“怦怦”肉决定在当它被创建tenderayzer肉的时间。 它的名字来自英文单词，意思是“温柔”。 这是配备有微小的，非常锋利的刀具的大量的专用设备。 本机的多抽头可以以秒为单位按预期，更温和的制备甚至接近后续的烹调牛排使它的结构，。 它的长度的刀平均1-2厘米，在大多数情况下是绰绰有余全面渗透腌制组成。

这个看似简单，但狡猾设备的主要优势在于一个事实，即准备荤菜，这是tenderayzer肉操作的过程几乎减少了一半。 这个惊人的差异 - 不仅肉制品加速初级加工的结果。 通过tenderayzer过去了，软化和放松的肉和烤速度，而且，最重要的是，均匀的事实。 而且它的味道原来更加多样和丰富。

好的结果，不是吗？ 尤其明显感觉在专业厨房：在咖啡馆和餐馆，在高度时，应该不仅食物的质量，而且厨师的速度。 有很多游客谁愿意等上半小时的多汁，美味，芳香菜的缘故。 然而，没有人仍然不会很乐意为这样的前景。 进一步简化和加快烹饪可以tenderayzera电动版本。 但由于其成本，他们可以只买得起机构的奢华与游客的一个稳定的数据流，其中，毫不夸张地说，每分钟是非常重要的。 因此，tenderayzer其肉条点评的满意和感激写入主设备超过当之无愧。

类型tenderayzerov

这些器件有两种类型：

• Tenderayzer手动肉 - ，它由一个手柄和尖锐，剃刀刀片的一个或多个行的微型机械装置。 他是在家庭实用，家居，当产品的体积比较小，目的是加快这一进程，并可能改善的结果。
• 在肉食店，咖啡馆和餐馆使用Tenderayzer电动绞肉机。 大多采用tenderayzer放松的肉，但独立的，先进的机型也可以与不同的纤维和结缔组织，碎肉加工的切件。 并通过使用特殊的喷嘴，你甚至可以赋予产品特定的形状。 也有与肉质细嫩工作，以便查看包括提示和品尝它以后总风险不会降低。

清洁单元：快速和容易

软化剂肉tenderayzer具有折叠机构可手动扩展到最小的元素。 由于这种冲洗它更容易：无需躲闪并获得肉块在上尖刀伤害你的手的危险地方停留。 它提供了这样专业tenderayzere最大的安全性和操作的过程。 受伤的风险降低到零。 顺便提一句，当厨师肉的工作，也不怕什么样恐怖的怪物电的可以减少他的手放在最肘部也加快了工作中与他。

如何tenderayzer，什么是它的工作原理

Tenderayzer手册肉具有从一至三个行由优质不锈钢的刀具。 在每一行中具有传统上的刀16，并在装置中，分别有可能是16，32或48的操作是与不同类型的肉的这样的工具：牛肉，猪肉和羊肉，以及鱼和鸟类。

电饼粉肉

这种机器由三个主要部分组成：

• 住房;
• 电动致动器;
• 工作机构。

该驱动器还分成几个组成部分：电动马达和齿轮箱。 刀相同在运动通过一对圆柱形的并且旋转的动作设定并向前移动。 因此，输出是肉，一次与它的两个侧面均匀工作。 为了在tenderayzere肉软化，将其放置在接收孔。 在那里，它会自动抢刀片，可以快速进行处理。 能软化和肉块，连接在一起。 要通过把一个在另一片这样做，把它们放到设备，并重新传输过程中打开肉90度。

工作原理

该操作结束，如下所示：在预清洁和制备的肉施加短的切口，通过该切割筋。 随后，不仅增加了肉的柔软性，而且其面积：两倍甚至三倍。 最后但并非最不重要的，在年底准备一块几乎没有压缩，并看到它的过程将更加具有吸引力，同样的味道 - 更多多汁又嫩。

安全和操作功能

使用生产设备的殴打肉tenderayzer，你不应该担心安全。 不，我知道它肯定是必须的。 但事实是，在他的操作不工作的过程中得到一个受伤的机会。 这应该是一个保护盖从他的通常位置至少移动于毫米，作为一个特殊的功能被激活，并且发动机自动停止。

关于保健，基本tenderayzer肉分为固定和可移动的部件进行清洗。 然而，想要延长机器的使用寿命，需要定期润滑螺杆和 齿轮 油旋转机构。 磨刀可以手动或机械地执行与文件或酒吧。 第一种方法需要小心了研讨会。

电动模型的优点

尽管令人印象深刻的性能，尺寸tenderayzer是非常小的。 然而，根据肉的特征如何吧tenderayzer的评论，我们可以得出以下结论：

• Tenderayzer - 烹饪的持续时间显著减少。
• 有了它易于维护，以便和清洁工作场所。
• 处理过程中，肉少受伤，但它的工作好。
• 热处理它也加速了相当。
• 比更温柔肉二年级不放松效率较低。
• 该设备允许敲个体肉块，形成输出整数牛排。
• 由于许多技巧，你可以得到的肉，切成所需的形状。

这种装置的成本的变化取决于许多因素，如uymy功率，尺寸，性能，当然，众所周知的品牌。 这是没有意义采取的最昂贵和最 预算结构。 这是更好地了解具体型号，并根据他们的评论，购买tenderayzer不仅最符合它的主人的需要，也是其中之一将成为多年，在不改变产品的加工质量。 无论它是手动或电动型，这样的购买甚至会为小家的厨房非常实用。 是的，和他一起工作 - 不仅速度快，而且也令人愉快。