Shopska沙拉。 配方和适当的烹饪技术

Shopska沙拉是保加利亚最流行和最喜欢的食物之一。 每名游客，谁至少一次访问该国，试图在餐厅。 Shopska沙拉是格外清新，淡的味道和香气。 但是，它的主要优点之一是多功能性。 由于菜是完全适合任何午餐和晚餐，以及完美装点节日的每个表。 此外，Shopska沙拉可以在饮食菜单的基础。

但为了好好准备这个菜，推荐符合了一些具体原则，并按照传统的民族食谱。

贝尔 辣椒 （一，二）用橄榄油彻底大衣。 把它放在烤盘煮在烤箱中至少十分钟。 温度应至少达到2亿度。 成品可以通过一个事实，即皮肤变黑相当确定，甚至变得有点烧焦。 但它并不可怕，因为全靠它，里面变得更甜。

当辣椒熟了，你从模具中得到烤蔬菜，并放置在一个塑料袋。 非常接近他的领带，小心摇匀剥离容易被感动。 辣椒降温到Sheppard的沙拉是非常有味道。

冷却，由此制备蔬菜皮，切成两片，并切断与种子秆。 对于切薄稻草形式的原始辣椒适当的准备和提交。

四个黄瓜清洁只能由种子，但不要去皮，切成中等大小的立方体。

大泡分为两半切成非常薄半环。 接下来，放在漏勺烫伤。 离开合并多余的液体。 建议切得很苦葱，折叠成一个碗，倒入半小时开水。 接下来，沥干水分。

三个大西红柿切成中等大小的片或小片。

莳萝，香菜串并剁成极细，和奶酪（250克） - 中等骰子。

所有组件在深沙拉碗结合，调匀，倒入一个特殊的混合铸造。 只有在这种情况下，将有可能说，这是一个真正的Shopska沙拉。

制酱汁未来。 橄榄油少许混合的两个大汤匙- 香醋， 盐和胡椒调味。 即成菜是立即建议，生菜的叶子全点缀。

经典的配方，可以补充和略作修改。 我们提供分层Shopska沙拉。

在平坦的培养皿底部勾勒出他的手撕裂生菜。 撒上他们传统的铸造。

进一步分解秸秆两架贝尔辣椒和黄瓜很少。 细雨橄榄油和少许盐。

现在摊开半整齐的樱桃番茄（200克）和煮鹌鹑蛋（五件），纵向切开的。

撒上青菜的菜倒入少许酱油。

在沙拉表面分解的咸奶酪和整个进站橄榄大小方块。 倒入填充的其余部分，一个柠檬果汁洒。

沙拉可以在除了“原始”处方提供。 到了晚上，一个红色的洋葱切成圈，腌。 要做到这一点，煮盐水一杯，最后倒入醋一小汤匙。 倒入洋葱，让它过夜。 第二天，两名保加利亚甜椒，三个黄瓜切成条，和一个大西红柿 - 切片。 搅拌用葱，切碎的新鲜草药和橄榄的所有成分。 洒灌装和细磨奶酪。 撒上沙拉Shopska。

个饱！