鸡油：的木耳，照片和干燥的提示说明

鸡油菌普通珍视它的口感品质，以及强大的药用功效。 他不怕虫蛀因杀死虫子的所有幼虫内容hinomannozy。 正是由于这个原因，鸡油菌，虫蚀，几乎从未发生。

在这篇文章中，我们将向你展示如何通过他们的假同行，他们在那里长大，什么都种，以及如何为未来做准备，以区分这些真菌。

种类

在世界上有若干个不同的森林的这些奇妙的礼物：首先，当然，鸡油菌，照片，您可以在文章中看到。 少一点共同天鹅绒（亮橙色），方位，具有光滑且脆Hymenophore纸浆灰色 - 黑色与白色的孢子。

鸡油方位经常在北美，灰色的森林中 - 在温带和热带地区的北半球。 这种蘑菇采摘长时间过去了吧 - 把她吓坏真棒黑色的颜色和形状，它类似于一个管。 在德国，有人甚至称之为“小号死亡”，认为蘑菇是有毒的。 事实上，这种的香味和口感 种真菌 比其相对的黄色相当高。

鸡油：描述

的3〜14厘米此愉快蘑菇帽直径，有色在黄色或橙色的，并具有不规则形状。 它可以是凸的或凹的，或漏斗匍匐。

的3〜10厘米，厚和连续腿的高度，典型地稠合有盖和具有几乎相同的颜色。 它向上扩展。 果肉致密，肉质，经常纤维，白色。 当按下时，她微微脸红。

鲜切蘑菇有轻微的酸味和干果的香气。 鸡油 - 具有波状边缘蘑菇，向下弯曲。 剥离是由难以帽分离。 这是非常顺利和愉快的接触。

大部分的增长狐狸？

这往往形成菌根真菌具有不同的树木，但最优选的松树，云杉，橡木或榉木。 因此，大多数鸡油混合或针叶林找到。 这些蘑菇都要求在阳光下，所以他们宁愿草香及阴凉处。

然而，需要发芽子实体大量水分，因此其中存在大量的苔藓垫料或保护土壤从干燥蘑菇选择结算。

当收集鸡油菌？

鸡油开始在夏末要承担大量的水果。 然而，在干旱的年份，这期间可能会稍微移动到立秋。 大多数情况下，这些真菌可旁边的松树发现。 而对于这附近的原因不仅是菌根。

鸡油不太苛刻在选择“伙伴”，但它更适合酸性土，这通常是由松木形成的，因为松垫料，其可靠地覆盖物的土壤，保护产卵干燥。

寻找在森林边缘的蘑菇，空地。 找到他们通过鲜艳的颜色并不困难。 鸡油菌没有树叶下隐藏。 子实体本身不会发芽。 鸡油菌不能形成一个大堆空地，但如果你遇到了一个蘑菇，你一定会找到一些其他的。

处理和存储

鸡油菌 - 蘑菇是非常受欢迎的，尽管他们属于第三类。 其原因是，这种有点重的身体，也不能有过大的部分。

烹饪蘑菇之前一定要充分洗净。 最通常的切割 - 包含的纤维，将烹饪过程中保持坚韧。 这些蘑菇可煮，油炸，腌制，冷冻。 烹饪前的肉要切成小块 - 这将促进这一进程。 很多蘑菇采摘不建议干他们，以为这样他们变得僵硬。 然而，这种说法是值得商榷的，主要的还是要学习一些，让煮香浓细腻的鸡油菌的秘密。

如何干香菇 （鸡油菌）？

你可以用老式的方法：整菇必须在厚厚的字符串串成，并在通风良好，干燥的地方，把它们挂。 这种蘑菇珠应定期转动到水分在各方面进展顺利。

这是干燥的一种有效的方法，但它是最长的：蘑菇完全干燥至少七，八天。 在干燥过程中鸡油菌必须防止苍蝇和其他昆虫。 因此，这种方法是最适合的乡间别墅，在那里这样的美女，你可以在街上挂。

干燥柜

分解在水平面上狐狸 - 为自然干燥另一种流行的方法。 通常，对于这种传统情况。 预表面是必要的铺设纸。 它应该是分解生胎与另一张纸的薄层，不按它。 这是必要的，以防止昆虫。

我们用烤箱

大多数情况下，在烘箱中干燥家鸡油菌。 对于这种切断片应该真菌分解上包围的烤板，箔或羊皮纸的薄层。 如果蘑菇有很多，你可以同时使用两个烤盘。

烤箱加热到50度，放入烘烤。 盖炉，使用留下或锅垫毛巾小的差距。 通过与蒸汽这种差距将真菌液体出去。 两小时后，当在厨房的空气将充满蘑菇的神圣香气，将烘箱温度升高到60度。

甚至一个半小时后，定期打开该烤盘，把得到的蘑菇准备删除。 如果做不到这一点，那么小片peresushatsya和大块不会放弃任何水分，随后霉点。

微波

这是干燥的最先进的方法，它的速度更快，但相当麻烦。 此外，它适用于蘑菇的量小。 薄薄地摊开在板件，最好是平的，把它们放置在180瓦的功率蒸发二十分钟。 然后，你必须删除板，倒入液体马克。 此时的门应由开放5分钟。

再次，把盘子的另外二分钟在同一模式，再次倒入液体，等待一段时间。 因为它需要完全煮熟的鸡油菌此过程重复多次。

如何确定准备？

愿意蘑菇片很容易确定，如果你试图打破它。 它不应该在你的手崩溃。 只有在一定的力的应用 - 干鸡油菌必须正确手指之间的弯曲和断裂。 重要的是要记住，错误的地方必须完全干燥是非常重要的。

用于确定蘑菇的可用性的另一种方法 - 称量。 干燥后鸡油更轻十倍。 如果他们失去了重量轻，则应继续进行干燥。

提取鸡油菌

鸡油具有许多治疗性质的。 其中最有名的 - 来控制男人的寄生虫的能力。 该提取物的最终药物形式中的颗粒产生，往往抗寄生虫药方案的一部分。

该工具2个胶囊剂（成人）每天两次。 儿童长达10年的用量减少一半。 治疗过程 - 30天。

副作用

可能引起过敏的药物的情况下，轻微的消化不良。 过敏性反应，其可以表现为荨麻疹的病例。

禁忌

鸡油菌提取物不应该采取：

• 怀孕期间;
• 哺乳期;
• 低血压;
• 儿童达3年;
• 有倾向流血。