食谱推出家居】：是有区别吗？

毫无疑问，土地已成为很多人远远超出日本的喜爱的菜肴之一，但他们大多喜欢买现成的寿司店或商店，但是，尽管如此，学习做好准备的寿司可以在家里。 最困难的阶段 - 第一剂，以及所有后续davt每次将越来越容易。 由于大多数的最爱，然而，最困难的准备卷是，看看他们准备的过程。

食谱卷在家里是从餐馆没有什么不同。 它们的主要成分是专门米饭和 紫菜海藻。 在这些产品如何在很大程度上取决于最终的结果将被充分的准备。 当选择海苔不应该吝啬：需要购买的所有可能的选择最优质的产品。 最重要的事情 - 海苔片是塑料，所以店里希望测试他们在一个转弯处。 在一些民族的市场，如韩国，可以是昂贵的买紫菜质量不错。 在那里，你可以买到所有必要的 寿司成分， 包括调味品和 米醋。

家里所有的食谱卷需要大米的特殊准备。 他一定是很好的清洗，必须首先在水很少的掩护下，在非常低的热煮10-15分钟，而当水沸腾完全离开 - 站和盖尽可能长时间关闭。 然后，他将转向最佳的粘，浓，但不潮湿，有液体的最小量。 之后，饭是米饭酱醋，糖，盐可能的必要浸渍特殊，有时加缘故。 用米醋是很重要的 - 它给出了一个非常特殊的香味阴影，但你可以用白酒代替它：它会少了一些，但总比没有好。

如果我们在家里准备卷，我们需要将有关硬件预先警告。 在家里基本配方卷包括腌制或烟熏鲑鱼，金枪鱼，鱼，鳄梨，黄瓜，奶酪，蛋黄酱日本等不太常见的品种（可以和国内的，但如何能温和），芥末，鱼子酱三文鱼。 所有这些成分都是现成的，在任何商店出售，所以应该不存在困难和他们在一起。 或者，你可以看看地道的东方产品的灌装，但通常会发现他们非常困难 - 他们可以在大卖场，哪里可以找到他们发现 - 一个独立的艺术，或在专门店不在每一个城市，所以很可能有限制标准的产品组合。

不管什么样的馅建议食谱辊在家，他们做同样的：上的竹垫梅西放置紫菜片（薄辊 - 半片材宽度）紫菜 - 层稻7毫米厚，对水稻 - 填充（3种配料薄和厚至5卷），可以进芥末的中间线下填充 - 这将给一个有趣的味道的细微差别。 然后，使用的Makis被最小化，尽可能紧缸，碾压遍数来回，并切成三个部分，其中，反过来又减少了一半。

如果我们准备热辊在家里，那么预制备面粉tempurnoy的面糊，所得辊不切成三个部分，和两个，然后将其在面粉轧制，罂粟籽第一沾面糊，然后在面包屑。 然后油炸，切成三块，并趁热食用。 所有卷的香料和酱料都是一样的，以及服务的方式。