酒“基安蒂”：现代化的生产历史和特点

词语“酒”，“意大利” - 是分不开的，因为这个国家有着悠久的酿酒历史。 在目前的领土曾经是一个著名的古代罗马，在那里这艺术是非常发达的。 传统转移给下一代。 意大利葡萄酒也有了近三千年。

最有名的和流行的饮料是托斯卡纳“基安蒂”的酒。 它的基础上作出的葡萄品种桑娇维塞。 结果是有点尖酸，但酸甜适口特点，其中有紫罗兰，野生樱桃和特殊香味 的野生浆果。 一个有价值的，价格昂贵，对老化的巨大潜力 - 这种饮料可以容易和简单，但也准备。

一个小历史

酒“基安蒂”只有在十九世纪末庆祝。 其产生的原因，担任家族史。 里卡索利男爵（托斯卡纳的部长，后来 - 意大利总理）在舞会上小心翼翼地看着他的妻子。 安娜跳了很长一段时间以相同的骑士。 作为丈夫的耐心的结果，“爆发”，他的手抓住了他的妻子，与她就去参加舞会。 该驱动程序还大叫：“永远在BROGLIO离开！” 该女子是从惊恐这一决定。

这是十二世纪的城堡，其中一个是不再生活的事实。 这对夫妻竟然是从一个繁华的大都市的诱惑远。 他们很少出门，并度过了他的余生。 安娜的孩子，但她的丈夫后，除了他的政治生涯中，有更多的一个教训 - 一个庞大的经济体。 除此之外，他成为一个伟大和优秀的园丁，谁管理，创造一个神话般的和独特的花束区分酒“基安蒂”。

该饮料是由配方本身准备的日期。 在它的心脏 - 桑娇维塞葡萄的必备，它富含的单宁酸。 Blagdarya该品种葡萄酒“基安蒂”是一个特殊字符。 但味道和颜色给出了各种Canaiolo。 共混物必须包括土生土长的品种马尔瓦西亚比安卡，特雷比亚诺，马尔瓦西亚挪拉，Mammolo，Colorino的。 另外，建议增加西拉，美乐和赤霞珠。 这花束将成为酒“古典基安蒂”。

现在是足以承受几年它的瓶和桶，并获得了自然和独特的饮料。 为了更快地食谱推荐在葡萄酒特雷比亚诺或马尔瓦西亚比安卡（白葡萄）少量添加。 其结果是，酒“基安蒂”将准备快。 现代厂家总是加快这样的过程。

通常他们保留了葡萄酒的未来在橡木桶。 在第一年，它被转移至少三次，然后 - 每半年以去除多余的沉积物。

特别注意的是瓶子的登记之前支付。 因此，从一开始就酒“基安蒂”只有在传统的托斯卡纳葡萄酒大腹便便的两升的瓶子，这被称为倒“惨败”。 他们有一个草编的，因为他们是很脆。 对于需要“救命稻草支持”的第二个原因是，当时是不可能的吹制，使罐的稳定和完美的底部。 这就是为什么钢基不是吹的，和编织。

从上面倒入瓶橄榄油到饮料是不损害，并用一纸一叠关闭它。 事实上，在瓶颈没有保持密封塞，因为它是很脆弱的。

目前，我们必须牢记，一瓶 意大利葡萄酒 与草编是一个旅游景点。 由于所有的严重性和中标厂家早就能解决易碎的玻璃器皿的问题。 因此，在实施常规瓶的酒“基安蒂”。