蛋白质：是什么，为什么有一个机构？

很少有人去想究竟吃，如何打造你的饮食中的每一天。 遗憾的是，有关营养往往认为只有当人们有严重的健康问题。 大家都知道，饮食应以蛋白质。 什么是这种物质？

不安的性质

蛋白（蛋白质） -巨大分子生活，这可以由多个电路构成。 从最小的块建造这些宏伟的建筑 - 氨基酸。 其结果是，根据出现的规则，整个分子变得非常复杂性，不能被减少到的氨基酸的性质。 的由蛋白质在人体中执行的功能的数量，是无法估量的，尽管一组功能仍然隔离。

如果你犯了一个错误？

因此， 蛋白？ 什么是它和一个类型是如何从其他的有什么不同？ 不同量的蛋白质和氨基酸序列的。 和一个小的移动 - 和蛋白质分子可以不再执行其功能。 有时 遗传密码 逐渐在错误，并且编码的氨基酸的性质与错取代-存在着严重的疾病如重症肌无力或镰状细胞性贫血。 它是人体对蛋白质非常重要。 什么是与它的结构遗传性疾病？ 这是整个机体的水平不可避免的，严重的疾病。

催化机理

蛋白质的生物大分子是因为其催化活性的人类尤为重要。 大多数在我们的身体的过程中不能发生没有这个活动，因为这些反应是无法自发地开始，由于能源的原因。 为什么是蛋白质？ 这是什么seboy是相对于催化？ 你也许更熟悉的概念，的代名词，“酶”。 它具有反应活性点的组件通信，使反应开始，然后安全地“放手”的东西。 因此，它有利于反应的开始，但本身并未在它，以及任何其它催化剂消耗。

运动的基础

非常重要的结构功能。 蛋白质是肌肉中发现，几乎纯粹的形式。 肉，其中有许多为了获得蛋白质吃 - 是动物的肌肉。 虽然最好的蛋白质 - 粉碎（以高蛋白饮品）。 肉也相当好吸收。 更糟糕的情况与此，豆制品及豆类。 有大量的蛋白质，但是从产品原来是困难的体内清除。

在微观层面

蛋白形成细胞的基础上，称为细胞骨架，其给出的形状。 参与大多数物质的运输另一个重要的蛋白质不能单独去通过细胞膜。 在细胞水平是开展已经提到的催化活性。

其中蛋白质是最好吃的？ 传统上认为是重要的动物，但他们很可能是用大豆替代，如果这家工厂进行预处理相当不错。 例如， 蛋白粉 由大豆制成含有完全蛋白质消化更好的肌肉。 为什么 植物蛋白 对你的健康更好？ 它不是用大量的脂肪和关联有助于产生胆固醇。