木香菇：对于美味的菜肴食谱

木香菇-是可以食用的，非常可口，但至今鲜为人知的 真菌种类。 他们有另一个名字 - “蘑菇日儿”，这从字面上中国的意思是“木耳朵”翻译。 特别是在亚洲，日本，韩国和中国流行的木香菇，蘑菇，这些被占用，这些国家的国民美食占据其应有的地位。

成长“木耳朵”不仅在树上，它们也可以生长在稻草和纸浆。 他们的口味更像是海鲜比平常对我们来说，蘑菇，和闻的味道，他们很少有让人想起“蘑菇”的味道。 帽子是伟大的，肉肉的腿可以长期和短期。 彩色帽子木香菇取决于生长介质，和真菌种类上。 杨试样通常是灰色或蓝色，并且更“成人” - 在浅棕色。 此外，盖可以是黄色的，白色，粉红色和棕色，但真菌肉体始终是白色，柔软，光滑的质感。

树真菌的可食用部分，不仅味道鲜美，而且有用，因为它们含有丰富的蛋白质，维生素C，B族维生素，含有最必要的人力矿物质。 这些真菌包括两倍磷，钙，铁比肉类 - 鸡肉，猪肉或牛肉。

正如在许多亚洲美食的成分，“木耳朵”完美互补的肉类菜肴，色拉，各种海鲜。 在中国古代，这些蘑菇被认为是一个伟大的药，并用于治疗各种疾病。 作为中国人说，木霉菌能够使口气清新，改善血液循环，全面改善他们的健康，他们是完全正确的，因为这些真菌的医学研究证实，它们含有减缓血液凝块的形成的化合物。

木香菇可以视为多种菜肴的调味独立的，他们是很好的组合和沙拉，肉类菜肴和汤。 此外，他们是一个极好的补充各种酱料。 在各种菜肴，这些蘑菇最好蒸煮结束之前添加。 浸泡蘑菇生长在体积的4-6倍，并储存在冰箱里最多三天。 在蘑菇的干燥形式可以被存储足够长的时间在阴凉，干燥的地方。

木香菇：怎么煮？

干香菇应在流水下冲洗，用温水填写并留下浸泡了几个小时。 然后再重复浇冷开水和冰箱的底部架子上留下了充分披露增加了一天。 从什么时候开始收获的蘑菇往往得到的沙子，就应该再次彻底全面披露后冲洗。

木 香菇：蘑菇食谱 酱

成分：500克干木材真菌的 辣椒， 大蒜，3汤匙。 匙 酱油， 罗勒，加入400ml。 水，1汤匙。 面粉和辣椒一匙。

预浸泡和精制的蘑菇倒入酱油，撒上胡椒粉，离开30分钟。 在加热大锅或深煎锅植物油轻轻切碎的辣椒和大蒜炒它，搅拌下加入到他们酱和炖蘑菇低热量8-10分钟。 然后添加水与面粉混合，搅拌，直至均匀的亮度，从热除去，并用切碎罗勒洒。

木霉菌的沙拉食谱

成份：100种，香菇，2黄瓜，一个中等大小的洋葱，小萝卜，2-3齿。 大蒜，0.5小时。勺子辣椒，胡荽种子，芝麻，在2汤匙。 汤匙麻油和菜油，2汤匙。 匙酱油，1小时。匙糖捏鲜味盐。

精制的蘑菇切和盐。 胡萝卜篦，剁洋葱圈。 在热油，辣椒炒3-5分钟，离火（有可能使未来在冰箱使用胡椒粉和商店）。 黄瓜洗涤，干燥并切成条。 拌入蘑菇，蔬菜，烤辣椒，香料，酱油，加盐调味，撒上青菜。