挪威食谱：在烧烤鲑鱼

鲑鱼（大西洋鲑鱼）是一个鱼在烹调价值（尤其是在饮食），因为它含有丰富的所有必需氨基酸，人体的微量元素和维生素。 此外，低脂肪的鲑鱼是容易消化的。

今天我们就来看看如何在烤架上准备鲑鱼。 许多厨师认为，这种鱼是一个桌面通用产品，你应该尽量不能够从它煮一餐的质量。

让我们开始吧。

1. 鲑鱼牛排 在烤架上。

主料：挪威三文鱼的一公斤。 对于腌料：白糖一匙，黑胡椒半调羹，两杯酱油，两汤匙植物油。 对于酱油：一公升的水，白砂糖一杯，酱油，少许金格·罗特一杯，磨碎上擦菜板，白葡萄酒一杯，淀粉两汤匙。

鱼被切成牛排，该浇卤汁，并留下了几个小时。 然后，大西洋鲑鱼在铝箔包裹和烤在烤架上约十五分钟。

同时，准备酱油。 这种组合除了酒和淀粉混合所有成分被带到沸点，只有在加入淀粉搅拌过错，那么酱油立即停止加热。

2.鲑烤腌制。

主料：300克鲑鱼片的，橄榄油的一个汤匙，半个柠檬的汁液， 香料鱼， 盐和胡椒味，刺山柑。

鲑鱼片腌制第一。 要做到这一点，准备腌鱼用橄榄油，香料，盐和胡椒，柠檬汁烤。 在该混合物中，留下鱼十五分钟，然后用油煎在烤架上对每侧两分钟。 装饰菜 用柠檬片和酸豆。

3.招标鲑鱼烤。

主料：500克鲑鱼片的，橄榄油，一个蛋黄，盐和调料的味道，莳萝的两汤匙。

圆角洗涤，干燥并切成四片。 柠檬倒过沸水，切成两个部分，其中一个切成小块，并从第二压榨出汁。

鱼擦用香料和盐，在阴凉的地方留下了一个小时。

同时，蛋黄油混合，并在每一块鲑鱼的混合物浸渍。 准备在烤架上每边五分钟的鲑鱼。

服务与柠檬和莳萝切碎的菜。

4.三文鱼配柠檬。

主料：四片三文鱼，一个柠檬，橄榄油，盐和胡椒的三汤匙。

将鱼收拾干净并obsushivayut，然后用柠檬汁洒，撒上胡椒粉，放在阴凉的地方了半个多小时。 然后三文鱼块用油润滑，再放在阴凉的地方十分钟左右。

在烤架上的鲑鱼，每边煎十分钟。 前菜被撒上盐和装饰用柠檬。

必须说，挪威人自己推荐给鱼煮的程度，它仍然是一个有点粗内。

因此，大西洋鲑鱼，其具有独特的性质和特性，被广泛应用于饮食。 从它准备的菜肴，建议使用特别为那些谁拥有心脏疾病和甲状腺。