应该是什么鸡肝食谱

鸡肝正确的饭菜一直在寻求和美味，其中许多属于美食的范畴。

此外， 鸡肝 是非常有用的。 从一个严重的疾病，疲劳，提高的应力，慢性疲劳综合症，视力障碍恢复时，建议作为补品。 此外，从鸡肝菜被认为适合儿童，因为叶酸过量存在的鸡肝和增强免疫力“负责”为循环系统的发展。

到成品菜原来好吃，这是非常重要的是使用新鲜的肝脏。 难怪任何配方鸡肝开始，“取新鲜鸡肝。”

应该如何看起来像一个新鲜鸡肝。

购买时，肝应注意以下事项：

1. 肝脏颜色应为红褐色。
2. 的表面应光滑片。 松散或裂面引起了人们对产品的新鲜度的怀疑。
3. 裁片应均匀，不应包含任何血液凝块或其他外来杂质。 表面光滑表明，鸟类是健康的。
4. 不应该有异味。 有一个强烈的气味，肝脏的特点，说开始分解，腐烂的气味 - 更高程度的它。

库克鸡肝很多办法，因为这个产品是当之无愧的世界上所有美食的喜爱。 通过选择配方鸡肝，应考虑以下特性：

1. 肝脏到达准备得非常快，而在煮的过程中，强烈失去水分，变得僵硬。 因此，该产品的烹饪时间要小。
2. 焊接肝脏具有吸收任何来源，这使得它有吸引力的成分肉酱，香肠或卷的脂肪良好的能力。
3. 鸡肝用很多产品完美地融合。 装饰物也可以是任何谷类，土豆泥，蔬菜和蘑菇。 尤其是美味和嫩鸡肝脏是通过在奶油酱烘烤获得。 红烧鸡肝也otaetsya柔软多汁。

我们给准备鸡肝的几个简单的方法。

鸡肝的配方，用炒洋葱。

配料：

• 新鲜鸡肝 - 300-400克
• 两个中等洋葱
• 盐，黑胡椒，香菜，芥菜籽
• 食用油 - 2-3汤匙

准备工作：

肝洁净 从血液和膜，洗涤和折叠在漏勺水玻璃。 葱洗净，切不厚环。 油锅烧热，倒入就可以了油。 扔洋葱锅和，偶尔搅拌，炒，直到颜色浅黄色。

共享肝切片中的单层。 盐和胡椒，添加香料。 当底部呈金黄色，翻转肝脏，有点prisolit。 减少热量，盖上盖锅。 炒肝脏5-7分钟。 成品菜可以用绿色植物装饰。

鸡肝的配方，炖奶油或奶油蘑菇。

配料：

• 新鲜鸡肝 - 300-400克
• 脂肪酸（不小于20％）的非酸性新鲜奶油或奶油 - 150-200克
• 蘑菇鲜蘑菇 - 200-300克
• 盐，胡椒，香料的味道
• 黄油 - 1汤匙
• 有点喜欢新鲜香草（欧芹，莳萝）

烹饪。

肝脏从电影和血液清洁，冲洗，允许沥干水分。 蘑菇洗净，切成两半。 在一个炎热的煎锅，融化黄油把肝脏和蘑菇。 弗莱大火蒸5-7分钟，定期开启。 辛香料和草药。 加入酸奶或奶油，搅拌均匀，减少热量和覆盖。 另煨5-6分钟。 关闭插件之前切碎的青菜。

重要提示：增加了肝脏之前酸奶油（霜）需要预热了一下，以避免其崩溃。