家政提示：什么样的锅用来煮特定菜

大家都知道，厨房用具，如煎锅，需要煎汉堡包或烤面包，煮土豆脆，肉棕在烤箱烤的鱼或蔬菜。 但是，任何主妇持有本难念的是不是一个煎锅，和4-5个不同的大小，样式，材料的生产。 和他们都享受！

功能锅配件类型

一种特殊的泛用于烹饪的家庭主妇不同种类的食物。 让我们来看看他们。

• 大部分体积锅适当称为肉鸡。 她有两个手柄小巧，宽底部。 采用不锈钢炊具足够厚的铸件。 这种类型的特点是平移功能受热均匀分布。 这是她的身体和底部受热均匀，并为同一个时间。 专为火烘焙，烘焙和烧烤肉类，家禽（包括所有），蔬菜。 那么事实证明和烤。 这种泛允许精煮特定的菜不用担心它会在一个地方烧，和其他将保持半生不熟。 它可以把两气体进入烤箱。 在荷兰烤箱烤苹果，在饼干或面包，浆果和水果片干燥。
• 谁喜欢取悦他们的美味佳肴的家庭许多家庭主妇，厨房的强制属性成为未来一种泛 - 炒出锅。 从表面上看，它类似于一个锅和需要，首先，准备酱或肉汁一道菜，用液体假设不少。 例如，烧肉，土豆和肉汁完美的把它变成一个平底锅。 或用酱油肉或蔬菜片。 作为焙烧炉，各种厚厚的底部和不同的墙壁泛的，因为那里的食物正在变暖，一视同仁。 适用于明火和烤箱。
• 具有轻微凸起的底部和四边高原装盘，被称为有点奇怪 - 炒锅。 她来到与东方美食的知名度增长厨师的日常生活。 餐具的多功能性是多功能的。 在它的食物是炒，煮，炖，用作油炸锅。 所述的试剂盒，除了盖，包括一个特殊的格栅。 如果肉，鱼和蔬菜件穿上它，你可以准备菜蒸汽。 在以迅猛的速度大大一次产品炒东部厨房铁锅。 使用的主要原则：产品在您需要经常搅拌锅，否则Undermountain。 在这个菜很好生产的蔬菜和 肉类炖。 这道菜的所有组件被切断同一块煮以上高温。
• 其特殊性有另一种泛 - 绉制造商。 它是用于烘烤圆形薄煎饼（薄煎饼）。 她确实不深，但底部厚，烤过和未燃烧的面团。 由于油滋滋作响和飞溅油炸时，煎饼制造商有很长的手柄 - 女主人，把成品面团加入煎饼或可避免的伤害。
• 一种特殊类型的锅 - 烧烤。 他们有一个带肋的海底地形是在成品中清晰可见。 与很少或没有一瓶油煎炸食物。 您可以使用烤篝火锅。 它是厚重tolstodonnaya几乎多功能。
• 万能锅。 这是大，平底深体。 适合各种场合：和炒饼，番茄和熄灭。
• 在佐治亚州，有专门为平底锅的另一种类型的 烟草鸡。 传统上，它是厚，铸铁，肋底。 自然地，炊具的每种类型的设置有盖 - 耐热玻璃或金属的。

材料

由铸铁，以及在钢和铝部件产生最盘中。 第一个最耐用，舒适，在他们的食物可以很长一段时间内保持热，甚至在烤箱憔悴。 当然，铸铁是沉重的，但有可能达成协议这样的缺点。 钢铁餐具糟糕表现在烹调过程中，虽然在重量越来越轻。 在它的食物可以稍微烧或保持潮湿。 油炸时需要大量的脂肪。 在自己擅长的铝锅，舒适，完善的食品业务。 但是这些产品，地板和墙壁很薄，很长。 大多数现代平底锅底部和墙壁上挂满了不粘成分，而长手柄。