食品和饮料, 茶
如何使玫瑰发酵
沿路的好餐馆,是非常知名的品牌中国,印度或锡兰茶,可以提供Koporye或发酵柳叶草本。 这是什么饮料? 俄罗斯的这一茶,而是工厂的输液,叫柳茶。 它的另一个名字 - 塞浦路斯。 在这篇文章中,我们将解释它是什么,什么,其实,利用发酵柳药草。 在这方面,我们会告诉一些配方混合起源的历史,在村里Koporje流行,圣彼得堡附近。 也许你有兴趣独特的植物和想知道如何发酵在家里柳叶草本。
从历史小资料
来源有趣的历史 Koporsky茶。 英国学到的前 印度茶 ,并开始将其出口到欧洲,都只喝中国。 因为它是非常昂贵的,你说,它喝了一切,这将是一个夸张。 喝草药,水果和谷物饮料,输液,肉汤,肉汤,被放倒,等等。D.
从中国到欧洲的贸易通道正在经历俄罗斯。 俄罗斯中国茶品尝到来自杂草的喝一点不同。 它的一些品种有更好的,和其他人更糟糕,他们已经从相同的杂草进行。 然而,在当时中国许多世纪作为一个整体形成的茶文化。 茶树分为依赖于经济增长的区域级别 - 土壤质量,温度和光照。 同一植物的特性,取决于茶叶如何收获。 干燥和中国的发酵,现在的方法知道许多。 他们系统化和东方圣人的医疗和哲学论文记录。
一个且相同的植物,这取决于生长和收获方法的区域,出现了不仅不同的味道,分别颜色和气味,但也有不同生化组合物和,治疗指数。 Koporye塞浦路斯,可能看起来很好的成绩之一,并因此成了俄罗斯以外为人所知。 也许中国商人教他们的俄罗斯朋友做东部食谱,告诉他们如何正确发酵柳树药草,并且可以以这种方式它长期与中国和他们的民族饮料相识之前干我们的祖先。 现在它是不知道的肯定。
时间草集
条款收集药用植物是非常重要的,而塞浦路斯,无疑是一个非常有用的植物。 因为为了使玫瑰发酵一个配方只需要叶,另一方面 - 所有的地上部分,收获期,并在整个夏天至九月延伸。 这应在早晨进行,只是露水后,在晚上最后一招,当太阳从顶峰退出。 最坏的时间 - 中午。 收集原料,在干燥的天气,经过一段时间的雨后和几个跟着他温暖的日子。 这样的条件有利于丰富性和饱和度的生物质营养素。 地形必须从远程工业场地选择,这是最好的,如果它是在林间空地。 它可以收集在春季和秋季。 只有在开花期,不建议这样做,因为在这种情况下,树叶中难免会花和种子,也就是白色的绒毛,许多不喜欢,纯粹是出于美学原因。
该工厂部分进入茶
伊万发酵从杂草的地上部分制成的茶,虽然植物的根被认为是有用的。 在古代他们挖,洗涤和提纯izmalyvali成面粉。 这面是面包,麦片,pohlobok和果冻的制造。 对于治疗目的,灌木完全zasushivat。 他们挖出来带根,由数家工厂联系在一起,并挂在阁楼。 如果有必要,干燥的植物和失去zaparivat开水。 这输液,即使他不发酵,并在各种疾病喝酒。 发酵 - 许多草药最活跃的有益特性是在一个特殊的处理中。
发酵叶,茎和根在玫瑰湾。 单从叶子上得到最佳组合,从顶部取出。 良好的性能具有从所有的树叶底部形成从顶茶。
如何正确地去掉叶片
为了去除枝叶的最大数量,有必要采取杂草和右边的紧缩议案,去掉叶片的左侧和顶部放在包里一次。 方便了他的头部和左肩挂袋斜着向前发展。 随着一点点的训练,并与我们的提示迅速集聚了大量的叶子会不会有什么。 为了使传统的发酵低杨柳草本配方Koporje村,你至少需要一个大包(如那些在我们进行产品从商店)叶质量。 整个地上部分的更便宜,但也好吃和高品质的共混物发酵产品。 我们会告诉大约只有叶茶弱和强发酵。 茎在我们的食谱不使用。 对于由大约三分之一更需要粒状柳叶草药原料的制备。 颗粒被强烈压缩绿色质量。
性质杂草
我必须说,塞浦路斯早已得到很好的研究fitospetsialistami。 即使小孩也被赋予新的至少喝,虽然干,虽然是弱或强发酵柳叶草本。 优点和这种植物的危害仅取决于饮酒的量和正确的原材料采购的输液。 他是对身体很温柔,虽然它是一个补品饮用。 柳树草本运作良好的新陈代谢,恢复正常血压,缓解疲劳,因此不会造成过励磁。 从它甚至牙齿珐琅质不会天黑。
第一种方式 - Koporye
收集叶子需要被折叠成一个巨大的木制或搪瓷浴缸和一点点瘀伤。 我们不应该试图去了果汁。 他们只需要一点点践踏,这是均匀地变形。 用湿毛巾盖上盖子,在温暖的地方放置在一个晚上。 在此期间,叶和zavyalyatsya obmyaknut。 第二天,他们必须扭转 - 拿在手掌之间的极少数和滚动。 结果的返回颗粒的浴缸和相同的毛巾覆盖。 它结束蘸盆里的布,吸水,而同时保持潮湿。 几天之内,烟叶发酵。 的箱应该动摇不时,不留slozhivalis。
第二种方法 - 使用研磨机
不仅在商店出售柳叶,而且在长香肠的形式 - 颗粒。 如果他们做,你会得到一个非常可口的饮料美丽的红褐色。 许多人对技术感兴趣的:你需要做的就是柳树,药草什么? 如何发酵? 大孔磨床 - 这就是全部秘密。 该过程的其余部分是不变的 - 收集,捣烂zavyalit。 然而,也有一些微妙之处。
所收集的树叶,没有从包装中取出,你需要一点点瘀伤。 包扎紧,并留下了一个温暖的地方一段时间。 这时它会激活杂草的化学成分改变细胞内的一个非常重要的过程 - 发酵。 结果叶子柔软,略微变暗。 有多少 发酵柳树草本? 这是最重要的问题总是出现在任何生产茶叶。 在其持续时间不仅取决于口味和饮料的颜色,而且它的微生物组成。 平均而言,它从几个小时到几年持续。 但它是非常复杂和耗时的过程。 很好喝的,白天萎蔫后获得。 接下来,叶应放入冰箱冷冻。 这样做是为了做更好的滚动和移动轴磨床。 软叶子会陷在里面。 该酒吧必须采取最大的孔,因为当干颗粒香肠了约一半的尺寸减小,甚至更多一点。 你需要通过绞肉机树叶滚动,躺在烘烤颗粒和在烤箱发送,加热到50-60度,5-6小时。
当颗粒是干出来的和秋天,他们变脆。 陪他们一起在锅里,降温和吸收。 几个小时后,他们可以在银行方面进行扩展。
有用的组合
干发酵塞浦路斯非常好,加入其它植物和浆果的叶子完成。 在 覆盆子,叶子的 葡萄干或柠檬香脂,他得到这些植物的额外的味道。 并使其猎人。 然后,它变成了红黄色的色调。 一些人士认为,正确的事情单独发酵各厂和酿造时只混合。 但是,它不能与许多工厂工作。 发酵覆盆子或甘菊是非常困难的。 在家里,更是如此。 而且它是没有该秘密 的植物材料, 已经进行了发酵,比已没有枯萎干燥所述一个更具有生物活性。
从杂草粒茶可以用天然覆盆子,黑醋栗,覆盆子,蓝莓,黑莓等来完成。由于春,直到十月,你可以在成分收集和杂草等植物的收获,并囤积在常年的质量和不同的发酵特性柳叶草本。 优点和他的不断讨论适当的营养爱好者的危害。 大家都同意,正确烹调融合更多的人伤害没有带来。
茶粒玫瑰花瓣和金盏花
我们会告诉你如何正确发酵柳茶用玫瑰花瓣和万寿菊。 杂草必要zavyalit和冷冻如上所述。 玫瑰花瓣和万寿菊也要准备,只是为了彼此分开保管。 关于干燥的持续时间,那么他们必须发酵相同小时,因为发酵柳叶草本植物。 要团结所有的植物时,他们变得非常硬,并准备通过绞肉机滚动冷冻后的需要。 在干燥炉。 如果茶叶收获是在全国山寨夏天完成的,再有就是干燥的另一种方式 - 在一个枕套。 颗粒需要填写棉枕套和树荫挂出。 不时有被动摇。
茶粒浆果
如何准备发酵柳茶与覆盆子和醋栗? 在商店值得一简单的柳树药草的价格的两倍。 但要使它即使在家里也不是那么困难。 这是必要的,因为在以前的配方与用于制备杂草树叶,那就是zavyalit和冻结。 浆果应该是直接倒入研磨机柳叶茶小部分。 重要的是,他们的数量比叶杂草少两次。 否则,干燥后颗粒变得太脆并会很快崩溃。 至于如何让玫瑰发酵浆果,那么答案很简单 - 在黑暗的玻璃壶干燥的地方。
如何泡茶
的水的平均的玻璃取茶叶发酵弱一汤匙或茶强发酵一茶匙。 这是最好使用普通的 茶壶 或法语压。 坚持喝10-15分钟。 然后你就可以倒入开水,离开五分钟,然后饮用。 不同于含咖啡因的茶,塞浦路斯成为有毒甚至在焊接后的第二天。 它可以在热水瓶准备。 从杂草饮料有如此柔软,愉快的味道并不需要具吸引力。 你可以用牛奶或奶油饮用。
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