如何从分离蛋黄烹饪白上记

许多蛋菜需要一两件事：无论是白人还是蛋黄。有时你需要的东西，其他的，但它们应该分别添加。我们将着眼于如何将白起蛋黄分开4种最流行的方式。

方法1号。如何用你的手指分开与泽利科蛋白质？

这种方法的变型几种。最简单的出路：打破鸡蛋打入碗中，轻轻取出蛋黄手指。你也可以用一汤匙，但它更容易损伤周围的蛋黄膜。

对于这种方法来获得更好的薄橡胶手套。他们可以在药店购买。

该方法的另一个实施例的特征在于，蛋破碎成他的手，而蛋白质流过你的手指在一个板，所述蛋黄保持在你的手掌中。

那么，第三个（最费力）的变体：鸡蛋面糊放入碗中，盖上与蛋黄直径相同的菜蛋黄，蛋白与在另一碗勺取出。

该方法数2.如何将白起与漏斗的帮助下，蛋黄分开？

适于分离购买渠道塑料或纸，做自己（使纸与在1-1.5厘米的底部的孔的袋）。将一个漏斗进入玻璃并打破鸡蛋。等到所有漏蛋白质和蛋黄会留在漏斗中。

甚至如何从蛋黄蛋白分开？对于灵巧有后一种方法的另一个版本。他由一个事实，即鸡蛋分为2个部分，内容倒在碗或杯子，慢慢地分离蛋黄其结果是一个壳，和蛋白质落入碗中。

如果蛋白质细丝不允许鸡蛋分开，帮助他们用叉子。

№3.形成孔的方法

考虑如何将白起蛋黄分开，使得孔。小孔在壳做一个刀（并且可以是针或回形针）上的顶部和底部。底部开口的宽度可大，该蛋白已经从它涌现畅通，而蛋黄保持内部。为了加快分离过程中，蛋可以移动从一侧到另一。一旦蛋白流出，外壳被打破，蛋黄倒入一个单独的碗。

方法№4.分离器

如果所有关于如何将白起蛋黄分开的技巧，并不适合你，这是值得得到一个笼子里。该分离器被放置在一个碗里，打破一个鸡蛋进去。蛋黄在这种情况下，必须在中间。它仍然要等到蛋白会在分离器流过的裂缝，而在另一个碗里转移蛋黄。

而一些关于如何将蛋黄从白人家里分开（只有不）更多提示：