在家里的大米酿造：特别是烹饪和食谱

烈酒爱好者当然不会无动于衷适当的烹调酿造。 顺便说一句，后者一直被认为是一个经典的饮料，很容易在家里做。 你开始这个过程之前，您需要处理一些细微差别，其中的知识将避免最常见的错误。 在今天的文章中，我们将着眼于如何把布拉加大米酿造。

主要微妙

一个是体现在一个家庭酿造最常见的缺陷，是外来气味的存在。 因此，消除这些应该是一个优先事项。 布拉加大米酿造转身香，也不需要再治疗，就必须遵循一些简单的指导。

首先，它需要监控所用的容器的洁净度。 该过程开始之前，希望用热水和洗涤剂冲洗。 在此之后，盘，瓶，碗需要仔细用干净的布擦拭。

另一个重要的条件是所有建议的比例的严格遵守。 这取决于它是什么味道特征将与来自水稻的下一个冲泡被赋予。

成分需要准备醪

这些谁对自己的决定，使这种强烈的酒精饮料，请确保有在他们的处置所需的组件集合。 你将需要：

• 三公斤大米。
• 14升的水。
• 麦芽半公斤。
• 75克压缩酵母。

你从大米酿造获得高质量的自酿啤酒，你不必购买昂贵的谷物。 为了这个目的，这是不妥便宜的品种。 至于麦芽，它参与淀粉降解的过程。 否则将无法启动发酵。

制备工艺

淘米倾11升的水，加热至沸腾，并在低的热煮。 这个过程的持续时间为45分钟。 在这段时间里，它是不时搅拌锅里的内容很重要。 作为增稠剂混合物倒入它的水的一小部分。 其结果，应得到均匀稀粥，这是从热源移开并让其冷却至70度。

直到米饭冷却到所需的温度，你可以做麦芽。 其切碎，并用一升的水混合。 将得到的溶液倒入冷却的大米重量和被加热到65度。 将温热的混合物从印版和橡皮布包裹避免过于快速冷却除去。

八个小时之后，将成品麦芽汁倾入碗中，这将在随后的发酵。 此外，还发送公升的水和酵母的必要量。 所有通过设置液压阀充分混合和关闭。

容器，该容器被放置大米下酿造，转移至温暖的黑暗的地方。 可以通过本过程结束的泡腾停止进行判断。 此外，自酿啤酒将获得更浅的颜色和苦味。 在最后阶段，过滤，除掉所有的小颗粒，和蒸馏水。

替代方案：一套成分

应当指出的是，水稻在马拉加这个配方酿造的制剂具有相当不寻常的味道。 为了有一个非常强的饮料，你需要提前储备了所有必要的组件。 要在你的厨房做这个必须有：

• 400克葡萄干。
• 一种玻璃碎米。
• 半升马拉加。
• 200克啤酒酵母。
• 12升，纯净水。

该过程的描述

其实煮饭在家的酿造是比它乍一看似乎容易得多。 它遵循所有建议的比例是非常重要的。 首先，你需要做的葡萄干。 它倒入水中，煮十五分钟。

所述预制容器放置大米，马拉加，冷却葡萄干和啤酒酵母。 还有倒入糖浆。 所有的充分混合，放在温暖的地方三四天。

在此时间之后充满了物质发酵罐倒12升的纯净水，离开的一天。 此后，将成品布拉加过滤并蒸馏。

大米酿造无酵藏红花

根据非标准配方制备饮料的不同味道极佳。 而对于其生产不需要任何不寻常的产品。 在这种情况下，组件将被用于：

• 三公斤藏红花。
• 9升月光。
• 750克碎米。

从上面它是有平庸的味道常见的食物名单，你会得到一个强大的原始饮料。

烹饪阶段

首先，你需要做的饭。 它炒，获得淡黄色的色调结合了藏红花和倒啤酒。 用所得混合物的容器被发送到用于随后的发酵温暖的位置。

在此过程中，通常需要约五或六天完成后，过滤和蒸馏的液体。 其结果是大米相当强的啤酒。

另一个配方

这种饮料有一个温和的味道饭的轻微的暗示。 为了它，你将需要：

• 半公斤的谷物。
• 7升的水。
• 8克干酵母。

淘米倒入水五升，被发送到所述板，被加热到沸腾，并煮沸半小时。 在此期间，臀部要充分准备。 沸腾稻冷却到65度，并用切碎研磨机预先绿麦芽混合。

由此产生的质量是裹着一条毯子，离开糖化。 六小时后，将酵母加入到该混合物中，预先溶解在温水中的小体积，并将其发送到发酵。 这个过程的平均持续时间大约为五天。 得到的布拉加通过一个过滤器，以摆脱主要污染物，然后双蒸。 准备酿造稀释到40度。 根据要求，也可以是三次通过碳过滤器回家。