刺的葡萄酒，自制 - 一个伟大的替代葡萄

打开 - 是野梅的祖先。 但是，如果匈牙利和青梅 - 大和甜美的果实，放在桌子上的问候作为甜点，小浆果，从荆棘采摘，几乎不能食用。 他们有太多的粘合剂和单宁酸，所以使用他们在农场的唯一途径 - 做一个利口酒Ternovka或家酒。 与没有味道“野生植物”耕地漏有一个引人入胜和丰富的味道。 因此， 荆棘酒 家里没有留下更坏的葡萄的酒精饮料。

当野梅的工作，我们面临着两个问题：

• 从哪里得到的酒菌发酵;
• 如何获得足够的果汁。

打开 - 浆果肉质，怎么不管我们按下，发布了一个厚厚的泥。 技术等级的葡萄赋予了丰富的果汁，除了这个必须有多余的细菌发酵。 因此，刺在主场酒必须为不同的技术比细枝的传统酒精饮料准备。

浆果野梅收集非常成熟，柔和，而不是从地面。 因为没有必要把它们洗干净 - 你清算已在皮肤结算少数细菌广告。 采集浆果作物产量2-3天povyalitsya木耳后乘以在它的最佳条件。 一些没有经验的人建议增加 荆棘的葡萄酒 在家里的面包酵母。 这当然，提高发酵。 但是，这种技术naryamuyu影响饮料的味道 - 这将是给纠结的腿中最郁闷的方式。

黑刺李浆果研磨直到在一比一的比例均匀且添加水。 此后，用稀醪接近纱布的容器，以防止黄蜂和苍蝇的条目，并在一个温暖的地方离开，直到发酵的第一个迹象。 一旦表面将“帽”和气泡上，通过细筛孔拉紧原浆。 我们扔掉木浆（或施肥她的花园），并且将麦芽汁转移到一个瓶子。 加入白糖。 如果你想在家里得到荆棘的干酒，每公升液体所需的200克精制糖。 对于半甜和甜点，分别300和350克的糖。 仔细搅汁晶体。

填写瓶子体积的四分之三，因为发酵过程中会大量泡沫。 把家里 荆棘酒 下 脱水器 一个月，在室温下一半。 当气泡停止，从必须移除沉积物，也就是说，小心过滤掉和在密封的容器中倒出。 如果液体仍浑浊，仿佛有薄雾不要担心。 这是李子和黑刺李酒的共同财产。

Samoosvetlyaetsya喝得很慢，不情愿地。 即使在酒瓶的拖延三年它给出了一个薄的涂层。 此外，葡萄酒慢慢地成熟。 仅在几个月饮料后出现辛辣和酸味。 它成为半年后醇厚的味道。 请在水平位置阴凉的地方（地下室）瓶在冬天到来之前。 然而，真正的享受喝就会暴露后给你一年的时间。 现在你知道如何从荆棘使酒。 试试吧兑入樱桃或琼花的浆果，葡萄等。