兔子在家里屠宰。 屠宰兔的方法

选育兔 - 经营盈利，而且不需要很多处于起步阶段金融投资的。 为了达到良好的效果，但是，不仅要如何正确喂养生产和交配动物都知道。 此外，你需要知道如何制作兔子的屠杀。

你需要知道什么

许多农民谁繁殖的兔子，委托专业是这种不愉快的事情屠宰场工人。 不过，也有那些谁愿意进行这种操作没有他们的帮助。 当然，这种方式可以节省一些量。 在这种情况下，在动物细胞中被安装在房间，小心应该提供一个单独的外壳，它是用于屠宰动物。 此外，你需要有会议和下单的时间的理解。 当然，这些技能派上用场，和那些谁在该国繁殖这些动物。

日期

兔shkurkovyh品种屠宰在秋季或冬季独家生产，蜕皮后。 当然，考虑到年龄和动物。 屠宰青少年通常在7-8个月之间的年龄。 此前，这无法做到的。 动物的皮肤是成熟的，在这个时候。 肉类屠宰兔繁殖在一年中的任何时间。 在这种情况下，唯一重要的时代。 屠宰通常在3-6个月内完成。 在兔3个月内很鸡肋肉的年轻。 是的，动物，甚至是大品种的商业重，直到那个时候，是没有发展起来。

预赛

于是，兔子怎么出栏增长，现在你知道了。 一旦达到转移到单独的钢笔或保留在旧的，但干净饮水器和饲喂动物适当的年龄。 给菜兔停在屠宰前10-12小时。 喝他们在这个时期也是没有必要的。 如果堵塞屎肠，也可以从在切割胎体没有任何问题移除时，缺乏经验的膀胱饲养员它们必然出现。 一个人只有随机按包装袋上的芳香液体obolet整个尸体。

屠宰过程

当然，也可以拿斧头，只是砍掉动物的头，像鸡先前绑定脚。 但是，这种方法被大多数育种极不人道考虑。 即，切断动物心脏的头很长一段时间后继续殴打的事实。 血液的同时，当然也意味着更快，导致鸟变得悦目的粉红色。 然而，动物本身是有意识的，而经历极大的痛苦。 因此，在许多国家，这样的屠杀，甚至被法律禁止。

更被认为是一个人道的方法，其中动物是第一个“切断”神经系统，然后才让杀戮和血液释放。 大多数情况下屠宰兔在家里以及在小农场进行如下：

• 动物，通过后腿取出并高于地面。
• 甲棒（40厘米），橡胶包裹着一个工作侧（可以采取一块软管的）施加到兔猛烈的冲击在耳朵后面的枕骨区。

如果过程不产生太多经验的饲养员，有时候事实证明，杀死动物没有右转的第一次。 在这种情况下，你需要立即申请第二次打击。

如何降低血液中

杀死动物后护理应注意的是，尸体后来被呈现，并且肉很美味。 也就是说，它是需要拉动物的血。 敲击棒后，她开始从鼻子和耳朵渗出。 为了方便决胜从一只兔子的后腿需要向回大厅。 这也是切断鼻中隔或删除一个眼是个好主意。 有时拿下另一只兔子和削减他的喉咙。 降低血液中不应少于5-7分钟。

剥皮

于是，兔子死了。 现在你知道如何做了个鬼脸。 和皮肤的兔子切割和拆除杀害后立即举行。 过程很简单。 皮尔被删除如下：

• 让他们尽可能离的尸体被挂在了后腿特殊raspyalku。
• 此外，在两个跗关节肌肉的区域进行环形切口。 刀必须采取相当庞大，非常尖锐。
• 然后，从皮肤一个凹口切向另一爪上的经肛门内侧。 这是需要做的唯一切口。
• 皮肤向下移除（如长袜英尺）。 要执行此过程一定要仔细，不要撕下刮出。
• 兔子头可以先删除。 但通常果皮通过它直接删除。 要做到这一点，你需要让眼睛周围，嘴唇，耳朵和鼻子割伤。

屠宰胴体

一旦皮肤被删除，请删除动物的内脏。 这个过程包括以下步骤：

• 通过骨盆肌肉和独立的刀生殖器和直肠门口切割。
• 通过腹部切割成膜片的中心。
• 取下尸体的胃肠道和泌尿生殖器官。
• 拉出肝，注意不要挤压胆汁。
• 小心地取出了后者。 兔肝是一种昂贵的美味，真的很美味。 因此把它扔，当然，是没有必要的。 摆脱这一机构只如果它有白色夹杂物（约5毫米）。 后者是兔子的传染病之一的结果，在肝脏和经常被发现。
• 心脏和肾脏应在尸体被留。
• 如果去掉头部的皮肤之前没有切断，下一步将其删除。

杀害法国方式

兔子肉和皮的屠宰可以用另一种方式进行。 它经常练，例如，所谓的“法国”的方法。 它主要流行于西欧。 动物，在这种情况下，所采取的后腿和头部，并等待它平静下来。 在手，大大稀释后的手，而捶胸顿足动物的头向两侧推回脖子上。 死亡降临在同一时刻，和兔子没有苦难。

其他方式

在大型养殖场宰杀的兔子有时会触电影响。 在这种情况下，动物把她的太阳穴电极。 对于屠宰足够的电流强度大约为5 A.

在这里，在俄罗斯，除了脖子上的影响上述方法，通常由农民和其他一些实践方法。 在这种情况下，棒击球不是在后面，并在鼻梁。 技术上类似的操作上可以考虑更复杂。 毕竟，获得棒恰到好处一点比后脑勺更加困难。

除了使用的位，有屠宰兔其他机械方法。 例如，其中之一是该动物的通过插入安装在墙壁上的托架的头部。 兔因此应被向上放回。 头部将是下架后，后腿上升大幅上行。 与断颈兔子。

在大农场最近我开始练，并通过销的方式屠宰的方法。 所以我们所说的工具，就像在外壳是连接到可移动的活塞针头的注射器。 销投入到动物的头在行右眼的路口 - 左耳和左眼睛 - 右耳，然后向下按压活塞。 兔，发生死亡瞬间，因为延髓针的失败。 不是很方便，这种方法由于即时吸血是不可能的。

肉

所以，所以，怎么会是兔子和尸体切割屠宰，大家都清楚。 现在，让我们看看有什么可以从动物的肉准备。 产品，这，顺便说一句，是非常有用的，有一个核心。 事实上，兔肉是绝对不含胆固醇。 在此有不同颇有些味道不错。 一个重要的原则：在任何情况下是不可能的肉煮刚宰杀的动物。 它必须熟化至少12小时（最好是每天）。 否则，你的菜的味道会很好的。 沉浸在胴体成熟的冰箱（没有冷柜）是必要的。 鲜肉 兔子不吃。

胎体的厨师可以是你想要的任何东西。 但更多的时候炒兔，熏，炖或烤箱里烤。 这种动物的肉的汤出来不会太滋润。 当然，要得到一个美味的产品，你需要知道和屠宰兔的年龄。 三个月前，开展此过程中，前面已经提到，它是不可能的。 吸烟前胴体烧开的水更好一点。 否则，肉可以变得艰难。

做什么用的皮肤

修整家兔皮肤 - 事件在技术上是非常困难和耗费时间。 下面是这个过程是如何的一个例子：

• 用的刮脂肪和静脉内侧;
• 在一个特殊的溶液浸泡进行;
• 制成充实皮，即皮肤的纤维组织的松动;
• 材料与含有酸（酸洗）中的溶液处理;
• 皮被保持在约一天的载荷下桩;
• 通过鞣制和公用事业账单生产。

在个人和农场兔子与他们的手屠宰经常练习。 但对于鞣制生皮通常是出租或出售给专注于企业的运作。 在这种情况下，在他们之后的屠宰一定要节省。 要做到这一点，去除脂肪后，他们生活在一个特殊的拉伸pravilke干燥。 每个皮肤应仔细拉直。 否则膜符合“手风琴”，并在地面上的瓶子出来的褶皱。 能不拉保护程序。 否则，去皮机可能会腐烂。

那么，如何宰杀兔子增长和过程是如何进行的，我们被发现。 最简单的方法是使用杀棒。 如果你有一个大农场，该引脚应适用。 使用屠宰的人道方法。 如果你按照规则做的一切，尸体会在这种情况下，粉红色的介绍。