阿伯丁安格斯：品种特性和照片

相比之下，经历了饲养员，许多城市居民不要品种和花色识别奶牛。 然而，这个标准不提供性能和动物的其他重要特征的一个准确的描述。 读完这篇文章后，您将了解的主要特点 奶牛养殖 阿伯丁安格斯：他们的优点和缺点，饲养和繁殖。 下面的信息将是开始农民非常有用的。

一个小历史

这些动物是从英国工作的无角牛，长期以来一直在苏格兰农场饲养的后裔。 自1775年开始的奶牛积极改善，以各种方式努力提高他们的生产力。 改善持续了近百年的工作。 他们的结果是动物的新品种，其特点是早熟，独特的外观和肉的优秀品质。 今天阿伯丁安格斯牛被称为远远超出了他的家乡苏格兰。 她成功培育出在世界上大多数国家，包括澳大利亚，阿根廷，新西兰，加拿大和美国的领土。

外观特点

这个早熟的胡默尔家畜是指肉的类型。 这个品种的代表是从他们的邻居在视觉上不同。 他们有相当短的腿和圆体。 与发达的肌肉短广泛脖子是小头，表现前额和前面的突出部分。 阿伯丁安格斯，一张照片，你可以看到下面，有一个发达强健骨骼。 树干被覆盖在一个相当瘦牛皮肤松弛可见皮下脂肪。 这些动物的人口的大部分为黑色，但有时出生，棕色小牛。 一个成年人的高度大约是110-130厘米。 重均达到奶牛550-600公斤。 成年公牛阿伯丁安格斯重达800-850公斤。

生产率

青春期在这个品种的母牛来很早。 他们大多是在十八个月的年龄是准备授精。 初生牛犊阿伯丁安格斯重约28公斤平均水平，但很快长胖（每天约800克）。 因此，六个月大的时候，许多人达到180公斤。

牛瘦肉的价值在于它的口感极佳。 它有一个非常微妙的结构和独特的颜色，所以它通常被称为大理石。 轻且薄足够骨不是屠宰的动物胴体的总重量的17％以上。 通过与其他肉牛比喻，阿伯丁安格斯不给牛奶产量大。 通常情况下，这种牛奶刚好够喂养牛犊。

动物阿伯丁安格斯的主要优点

这些奶牛以及水土不服不同的天气状况。 因此，它们具有相同的成功，有可能滋生在北部和南部地区。 阿伯丁安格斯品种的农民中非常流行。 这是由于它代表正在迅速长胖的事实。 至于肉质，颜色和成熟，这些特点是由遗传传递给后代。 他们都铺设在基因水平。

的消化道功能的肌组织的相对快速形成解释结构。 这个品种的奶牛是稳定的免疫传染病。 他们几乎不受温度的强烈变化，脂肪层可靠地保护他们免受霜冻。 从这些动物所取得的肉品是高度重视在今天的全球市场。 它非常适合于制造高品质的牛排有均匀分布的脂肪层。

这种奶牛的主要缺点

尽管有上述优点，动物繁殖阿伯丁安格斯，并有几个重要的缺点，对此每一个初学者应该知道一个农民。 这些牛已经发达的腿部肌肉。 但是，相对于身体的总重量，他们仍然太弱。 因此，监视动物营养是非常重要的。 肥胖吃得太多往往奶牛落在他的脚，甚至打破他们。 特别是难以承担其自身重量的肥胖孕妇女。 在这种情况下，往往是从产犊观察到的各种并发症。 在与养殖阿伯丁安格斯牛相关的主要困难，是需要放牧的动物大面积的事实。 这是最适合他们的内容农场或猎场。

什么养活一头牛阿伯丁安格斯？

对于这些动物在家中生长没有购买各种精矿。 这个品种的代表是足够的天然饲料草场。 这些动物常年提供免费范围。 辅食介绍只在冬天，当奶牛不再能够生产的雪下自己的食物。

最好是位于林或灌丛，和附近的某处牧场的周围是水体。 动物放牧在这样的条件下，而无需人的监督，并不需要任何特殊照顾。 至于小牛，他们的喂养几乎是从生命的第一天开始。 不过，这种情况更容易，他们在吸入成长。 这是由于母亲的乳汁年轻获取所有重要的营养物质。 因此，阿伯丁安格斯牛几乎不生病。 年轻的动物可以预混合饲料，粉碎谷物和饲料。

从阿伯丁安格斯牛获得肉有什么区别？

据欧洲大部分养殖户的，质量 大理石肉 可以从公牛得到完全。 苏格兰农民有信心，最好的味道有从阉割公牛获得的产品。 肌纤维这样的动物比一般人要薄得多。 从阿伯丁安格斯牛肉衍生，被认为是一个真正的精英。 这是非常柔软多汁五花肉是薄的，均匀分布的脂肪层。

为了提高产品的口味，建议承受一定时间的老化或催熟。 要做到这一点，肉被送到一个特殊的房间，里面应该没有草稿。 有保持在产品的恒定温度，以冻结点。 其结果是，它变得更软，更营养，多汁。 这是由于这样的事实，结缔组织暴露于酶，它开始分解，增加牛肉的特殊风味。