生物活性物质

生物活性物质（缩写 - BAS） - 其具有在低浓度的高活性的生物的特定组（人类，植物，动物，真菌）或细胞的特定基团的特殊化学物质。 BAS中医药作为疾病预防使用，也能保持充分的活动。

生物活性物质有：

1.生物碱-含氮 有机化合物 的性质。 一般来说，蔬菜。 具有基本属性。 不溶于水，用酸，以形成各种盐。 具有良好的生理活性。 在大剂量 - 是小最强的毒药 - 药品（药品“阿托品”，“罂粟碱”，“麻黄碱”）。

2.维生素 - 是一个良好的新陈代谢和充实的生活对动物和人类的重要有机化合物的特殊群体。 许多维生素是涉及在地层中必需的酶的抑制或加速某些酶系统的活性。 也维生素被用作生物活性添加剂至食品（包括在他们的组合物）。 与食物摄取，而另一些是通过在肠道微生物产生了一些维生素和其他 - 是脂肪类物质的紫外线的影响下，合成的结果。 维生素缺乏可导致各种代谢紊乱。 这种疾病起源于低摄入体内维生素的结果，称脚气病。 缺点- 它是维生素缺乏，但过量-过多症。

3.苷 - 有机性质的化合物。 他们有各种各样的效果。 分子甙是由两个主要部分组成：nesaharistoy（苷元或格宁）和含糖（葡萄糖甙）。 在用于心脏和血管疾病的抗菌和祛痰治疗药。 苷也缓解疲劳的精神和身体，消毒尿道，镇静中枢神经系统，改善消化，增进食欲。

4. Glikolalkaloidy - 相关的生物活性物质甙。 从他们身上，你可以得到下列药物：“可的松”，“氢化可的松”等。

5. 单宁 （另一个名称-单宁）能够使蛋白质沉淀，粘液，粘合剂物质，生物碱。 出于这个原因，他们不与药品这些物质兼容。 因为蛋白质，它们形成白蛋白盐（抗炎剂）。

6.脂肪油-是 酯 的脂肪酸或三元醇。 一些脂肪酸是参与 新陈代谢，加速 胆固醇从体内排泄。

7.香豆素 - 生物活性物质，其基于香豆素和异香豆素。 在同一组中包括piranokumariny和furokumariny。 一些香豆素具有解痉作用，其他人展示活动kapillyaroukreplyayuschim。 也有香豆素驱虫，利尿，箭毒，抗菌，镇痛等动作。

8.痕量元素，维生素和类似物，也加入到所述生物活性食品添加剂。 它们是维生素，激素，色素，酶，形成化合物的部分与蛋白质的组织和器官，内分泌腺积累。 对于人以下重要的微量元素：硼，镍，锌，钴，钼，铅，氟，硒，铜，锰。

还有其他生物活性物质： 有机酸 （是挥发性和非挥发性），果胶，色素（另一个名字-染色剂），类固醇，类胡萝卜素，黄酮类，挥发，ecdysones，精油。