甜黄瓜，冬瓜梨，或佩皮诺是什么：是水果还是蔬菜？

在许多南美国家佩皮诺的市场 - 水果熟悉和日常，我们如何有土豆。 但在欧洲和亚洲国家，这只是个开始得到普及，然后更在著名餐馆的菜肴异国情调的礼物美食的或咸的成分。 在我们的商店这种水果很少见面，但园丁爱好者已经在大棚，甚至在露地生长在城市公寓的窗台凤果！

植物的描述

佩皮诺-水果茄科中，其中包括西红柿，茄子和辣椒。 在南美洲（在他们的家）是一种多年生灌木，看起来强烈回忆野生番茄深绿色，强烈解剖叶片。 这种植物具有良好的护理可以达到高度为1.5米 佩皮诺棒的根系统和是缺乏空气饱和土壤的非常敏感。

在开花形成花序 - 刷了很多花相似山芋。 植物佩皮诺令人惊讶地，即使对于一个衬套可被不同的水果的形状和颜色的形成 - 从圆锥形到近圆形。 这种植物的果实 - 浆果重量从50至700g在其中心处是填充有小种子小平面。 关于秸秆表面略有凹陷。 颜色与佩皮诺不会比其他任何水果，如下图证实了这一点。 成熟果实的颜色可以是，根据不同的品种，和浅黄色，和柠檬，和奶油，具有多个亮紫色和斑点的纵向条纹。 这不是巧合也被称为瓜梨多汁酸甜黄色的果肉是很多像梨和西瓜的香味，有一丝轻微的 热带水果。 今天，繁育者新品种佩皮诺的，水果有芒果的香味。

一个小历史

在期间，在纳斯卡城秘鲁科学家附近考古发掘的XX世纪初发现的仪式陶器约会到我公元前的开始。 即，它看起来非常相似的佩皮诺的成果。 水果，显然不仅知道，而且通过古印加人培育。

在欧洲，瓜梨带来了在1785年安德烈·安，巴黎皇家花园园丁。 英国探险家Uilyam艾顿于1789年，凤果描述并赋予它一个特定的名称人参果艾特。 百年凤果是在俄罗斯和1890年在圣彼得堡，俄罗斯农业展览中。 访问俄皇亚历山大三世的展览赞赏不寻常的文化，并下令该法令的公布 - 分配佩皮诺的种子温室。 所以这是一个很奇特的植物栽培成功到十月革命于1917年。 于是，近一个世纪以来瓜梨几乎消失，因为种植只有少数大棚为植物收集的展品。

而入味，有用

佩皮诺多个不同的矿物质，微量元素，果胶物质，有机酸和纤维的组合物。 由于水果的钾含量是影响心血管系统疾病的优异的预防。 在易消化的碘的瓜梨足够量存在使在甲状腺疾病中的用途。 纸浆佩皮诺具有低酸度和纤维的纤维高 - 这是使用人消化系统的多种不同的问题。 水果的果皮中含有花青素，具有抗炎，抗菌和抗癌特性。

烹饪使用

成熟佩皮诺 - 一个相当大的水果，你可以看到下面的照片。 它们被广泛用于烹饪。 这是值得记住的是，烂熟的水果失去了味道，但新鲜的，具有完整皮厚可存储约一个月在冰箱里。 未成熟佩皮诺保持甚至更长的时间，但是这只是其中的味道差。

在南美国家，以及日本，梨瓜通常是生吃作为甜点。 这种水果在使用前仔细除去果皮和果籽去除核心。

在新西兰，纸浆凤果加鱼，肉，汤，酱汁和各种甜点的菜肴，用作焙烤食品馅料。 此外，冬瓜果梨可罐头，冷冻，干燥，并从他们蜜饯，罐头和果酱做饭。 未成熟的浆果佩皮诺酸洗方式像往常一样黄瓜一样，使各种 罐头蔬菜 沙拉。

如何在我们的环境中成长？

我们的园丁，以了解这家工厂的许多有益的特性，经常不知道我们如何成长佩皮诺。 最成功和最适合我们的条件和品种考虑拉姆西斯·康萨洛。

瓜梨通过苗生长。 播种从一月底进行，或二月初湿润土壤混合物以西红柿，散射表面上洒轻轻研磨。 然后关闭作物玻璃或膜。 一旦出现苗，他们单薄，留下最强的。 当幼苗长到15-20厘米，它们捏和移植到容器与侧枝发生后一个大的体积。 之后通春季霜冻可回收，移植在温室凤果苗木，同时继续对她的关心，作为传统的西红柿。 此培养不喜欢将其加热至一个最佳温度-约75％的湿度从^15℃至^30℃。

Cherenkuem

除了种子繁殖，佩皮诺可以通过插枝繁殖。 要做到这一点，你必须有一个亲本植物，在地窖里或在阳台隔热冬天。 自2月中旬，就可以嫁接，切断了芽的顶部有七片叶子。 必除去两个下部片，以及剩余的一半被缩短以减少蒸发。 如果子宫草丛一点的话，你可以从逃生的底部得到插条，走五个插页式广告。