当收获白菜在西伯利亚。 卷心菜西伯利亚

大白菜 - 文化，知道在俄罗斯爱了很久。 它是生长在几乎所有的角落我们幅员辽阔的国家。 因此必须被记录的区域造成各种种类和周期的应用程序时所需的甘蓝种植时干净的气候条件。 在西伯利亚和乌拉尔白菜，例如，被认为是餐桌上的主要蔬菜之一。 这里王后可以称之为白菜。

白菜的品种 这么多，但最流行的这几个的。 首先甘蓝品种园丁喜欢后期西伯利亚，因为 它们在西伯利亚冬季漫长过程中更好地保存。

白菜品种

• “礼物”。 在这类密集的卷心菜是圆形和美味。 清洁是通过120-130天完成。
• “暴雪” - 在西伯利亚的条件下种植种类繁多。 通过130-140清洗愿意天。 耐病，不开裂，它是非常适合用于发酵和沙拉，罗宋汤。 卷心菜是非常大的 - 高达10公斤。
• “美铁F1”有很好的萌发。 保存完好的整个冬季新鲜储存时。 成熟150-160天。
• “姜饼F1”。 密小卷心菜称重约4kg是公储存，直到弹簧。 非常好吃白菜，可以在空白使用，和新鲜。
• “阿罗斯F1”具有很小的重量（小于2公斤），是对病原体高度抗性。 用于酸洗品种。 对于完全成熟从130 140天需要。

条款白菜收获

当收获的白菜？ 在西伯利亚，首脑漫长的冬季保存依赖于更多的清洁是如何正确和及时执行。 用于酸洗和 腌制白菜 在十月中旬收获，并为冬季储存稍晚-从开始到11月中旬。 白菜收获在西伯利亚，那里的情况是相当严重的霜冻常可导致冰点白菜头，从而影响作物的安全性迟来的时机。 此外，没有整理时间卷心菜爆裂，爆裂，这也是不利于长期储存。

重要的是，白菜已经达到了尺寸和形状提供品种。 晚熟品种只是头部的形成第二阶段结束后清洗。 越密集形成的头部，时间越长，就能够安然过冬。

如何正确清洗白菜

在旱季，建议大白菜的收获。 如果在潮湿的天气仍时有发生白菜清洗，白菜应该把它们储存前彻底干燥。 大白菜储存时间长，不失去它的口感品质，最好3周停止浇水。 切断头部，使白菜梗保持尽可能长的时间是必要的。 你也可以简单地用根地松开。 长茎是非常方便的挂白菜储存，相互联系起来。 在这个form白菜的保留好得多。 切断头是必要，以便留下2-3相邻绿叶，其提供保护，防止头，真菌病和腐烂的损坏。

如何让白菜

对于存放时，应采取健康的密集大中型白菜，没有任何疾病的迹象。 在你收拾存储，必须从土地中移除和头部残存擦干户外。 为了保护从失败灰霉病白菜，粉笔头使用的除尘的方法。 清洁白菜建议保留长茎。

最好是与柄存储卷心菜以悬浮形式，周期性地除去叶子腐烂。 白菜也可以通过包装在纸，和在地窖的架子或箱子整齐地扩大白菜保护。 白菜堆里面需要玉米棒。

白菜的储存条件

不仅收获 - 你还需要能够保存它。 其中白菜存储在房间里，你需要提前准备。 适当VentilatingHeating它并使用石灰洗涤消毒，它是有用的，以进一步进行熏蒸格雷·沃尔斯（每平方米的30-40克）。 白菜是对温度非常敏感。 最佳温度应为0〜1度的范围内被维持。 当温度升高到4度发生发芽卷心菜和开裂。 冻结的负责人，也是如此，是不可接受的。 在低于-2℃的温度可能变暗芯。 所有这一切白菜和其外观的味道产生不利影响。 保持期望的温度通过外部空气的供应通过舱口来提供。

空气循环和帮助，以确保机房所需之湿度。 湿度为更好的存储白菜是85-95％。 为了保持在该范围内，建议提供优质的通风。 要做到这一点的，如果天气允许开门经常使用的普通房间通风。 频繁播出将有助于避免拥堵和二氧化碳，这通常出现在存储器。

花椰菜 在西伯利亚条件

花椰菜属于光爱厂。 尽管如此，它很好地适应不同地区的条件，允许其增长和西伯利亚。 花椰菜可能容忍轻微的霜冻天气。 仅降低当温度计低于零下5度可损害植物的头部。 为了得到你需要考虑到生长季节丰收，计算何时种植，何时收割白菜。 在西伯利亚，夏季短，甚至可能是不够的全面成熟。

收获菜花

日期菜花收获依赖于成熟的程度。 这是通过所述头部的视觉检查确定。 它应该是完整的，致密的，白色或乳白色，直径不小于8厘米它以除去卷心菜时间，由于是非常重要的 当overripening头变得易碎，蔬菜开始让位给他们的口味。 因此，没有明确的日期时，以除去在西伯利亚或任何其它区域中的卷心菜。 它的清洁，每2天为成熟的头部。 特别是有害长时间停留在开阳，它可以使白菜是供人食用不宜绝。 为了避免这种情况，其余pritenyayut与成熟收获后的头上部叶片。 当花瓶寿命必须在至少4个叶和茎的头部左到2厘米。

如何保持菜花

花椰菜是不适合长期储存。 因此，谈谈如何保存白菜收获，它只是相对于4-7周是可能的。 在存储温度应为0 ... + 0.5度，并且在90-95％的范围内的湿度。 符合贮存条件是菜花极为重要。 当冷冻白菜变黑，变苦的味道。 头被放置在由木材，塑料或纸板盒覆盖所述顶部膜盒。

在0度的温度的冰箱可以储存花椰菜稍长 - 长达2个月。 但它获得黄色，味道一些质量损失。