巴西坚果：卡路里含量和性能

巴西 核桃，热量， 营养价值，有益和有害的性质非常有争议的-从长远来看是不是一个螺母。 这是一个巨大的树bertoletii高，被植物学家归为一个坚硬的外壳和种子里面一箱水果。 他是熟悉各地的名义下的世界“巴西果”有一个特定的味道和质地黄油。

Bertoletiya高

Bertoletiya或bertoletsiya，高是家族的同名玉蕊的属的唯一物种。 这是亚马逊在委内瑞拉，哥伦比亚，玻利维亚，圭亚那，巴西，秘鲁的原始雨林常见。 在小批量是种植在种植园，但与特定的连接授粉植物，其生产率很低与野生树木比较。

Bertoletiya高，或熟悉的巴西胡桃（和热性质 - 下同），是在雨中亚马逊雨林最大的树之一。 它是长寿命（500年或更长时间）而到达的30-45米的高度。1-2米，一个平直，大约高度的3/4的树干直径并形成一个支化给出了一个平滑的球冠。

授粉和果实

丰富的果只在亚马逊的原始原始森林是可能的，其中有足够数量的活蜜蜂和蜜蜂大型独立属 - 访花昆虫。 这是由于花的结构和植物花蜜的特征。 只有大虫子用长喙可以达到它。 和永恒伴随Bertoletii兰花以其蜜蜂和黄蜂的香气吸引。

果实成熟于1年，授粉后2个月。 它是一个非常密集的环境中的盒子，外观酷似 椰子， 直径为10-15厘米和2kg的重量。 内的水果是从8至24的晶粒三角形形状。 他们被称为巴西核桃，就是在植物园的意义绝对错误的。

巴西坚果的营养价值

滋养巴西坚果，热量百克。 其可以与1Kg的苹果或略少香蕉相比，它具有若干有益的和令人惊讶的特点。 其组合物包括69％的脂肪（饱和的，单-和多不饱和的25％，41％，分别为24％的比率），18％的蛋白质和13克％的碳水化合物，以及显著量硒，镁和维生素B _1（硫胺素）的。 巴西坚果味道具体，专家给他一个低得多的分数腰果和杏仁比较。

巴西坚果：卡路里

如上所述，巴西坚果是不同类别的脂肪几乎70％。 在这一点上，你可以猜测，该产品将是非常高的热量。 的100克产品的营养价值是682千卡。 所以不要涉足特别是其在食品中使用，特别是对那些谁拥有多余的体重，以及一个高的过敏问题。

为了比较，应该注意的是，将100g杏仁，核桃 ，腰果， 榛子分别576，654，553，628千卡包含。 为了使身体得到你的日常必需的维生素和矿物质剂量，吃够一个巴西坚果。 热量1 sht.-约35千卡，作为平均晶粒重量为约5克。 坚果也满足你的饥饿感。

有用的属性

巴西坚果优势的秘密就在于其独特的成分。 首先，应注意维生素B，C，E和D，这是非常重要的既为成人和孩子身体的含量高。 其次，巴西坚果的一部分包含几个氨基酸：叶酸，泛酸，甜菜碱和精氨酸。 他们每个人都有助于人体健康。 三，脂肪酸在产品成分帮助清洁胆固醇的血管，降低心脏疾病的风险。

硒是巴西坚果的一部分

硒是生物必需的微量元素，它包含相当大量的巴西坚果。 卡路里在1个胎儿小，但吃了，你每天的剂量元件的一半，也就是100微克。 也许，这就是硒最丰富的天然来源。 研究表明，微量元素降低乳腺癌和前列腺癌的风险。 因此，巴西果仁经常被推荐作为预防措施来使用，但是，应该定期对特定的时间内完成。 据信在甲状腺水果成分和雌性激素的有益作用，以及增加妊娠，其安全流动的机会。

禁忌

尽管有许多精彩的性能和优异的成分，巴西坚果，它的卡路里含量是相当高的，它有一些使用禁忌。 这是危险过敏的人。 这是特别真实的情况下，如果你已经安装的任何其他坚果和芒果过敏。 在这种情况下，它会招来从身体的负反应的可能性，是非常高的。

如何选择和如何存储

由于该外壳巴西坚果中含有某些有毒物质的事实，它上市销售，通常在纯化的形式。 当选择一个产品要注意其外观。 他必须有一个质地致密（不是太轻，皱纹），并有深褐色。 巴西坚果有很高的卡路里含量是由于其组成的高脂肪含量，而且他们也使它容易变质。 因此，购买时要注意的气味。 巴西坚果不应该闻到腐臭的脂肪。

保持水果最好在冰箱里，在黑暗的地方，术语 - 长达三个月。

使用巴西坚果

首先巴西坚果应该吃新鲜的。 他们可以在炎热的煎锅一点点干，变甜或盐。 另外，水果是烹调的流行，尤其是在布丁，香蒜酱，糖果，点心，水果和蔬菜沙拉的准备。 由于高脂肪含量巴西坚果经常经受挤压和，得到油状物，其在各种领域中使用。 它有一个黄色的颜色和独特的香味和口感。 油被使用，例如，在化妆品中作为保湿和皮肤软化剂，富含维生素E的青年，烹饪，制药行业，甚至运动的润滑。

全球体积巴西坚果收集大约为20万。吨。 当最大份额属于玻利维亚和巴西 - 分别为50％和40％，和只有10％ - 秘鲁。 巴西坚果野生的出口在亚马逊雨林深处种植园收获独占。 除了水果和具有良好的品质bertoletii木材。

独特的化学成分和营养价值高 - 是什么区别巴西坚果。 热量的水果不允许过多使用它们，但它不是必需的。 就够了每天1-2坚果给机体宝贵的脂肪和微量元素，促进健康，延长青春的元素。