碎牛肉。 为你几招

许多人，看到的在餐馆和咖啡馆的招牌或Windows美味的肉类菜肴丰富多彩的图像，往往没有意识到，有描绘。 有时夸大其词电话“邀您品尝美味的荤菜！”会导致一种不可抗拒的冲动来访问这个温馨的建立。 也许尝试自己做饭？

烤肉-这是一个非常有名的 荤菜 常常准备中亚，中东和高加索地区的人。 每个民族秘密烧牛肉串，并在大多数情况下，和羊肉。 为了准备这个美味的开胃菜，你必须正确地选择一个年轻的动物肉。 它必须不超过一年。 如果你已经有了这样的一个重要因素，作为一个羊肉，那么我们就可以开始做烤肉串羊肉。 虽然衣服和其他的肉类。 这是个人喜好问题。

因此，我们继续东部报价食谱民族菜肴，这将有助于分散你的家庭餐桌的菜单准备。

碎牛肉。 食谱

这不是很难在家里做饭此肴。 对于制造肉末的肉串，我们需要一小块肉削减。 它含有的少量脂肪，而且肉质可以很容易地在绞肉机粉碎。 滚动它通过绞肉机，并添加切碎的洋葱。 秘诀是什么？ 较小的你崩溃洋葱时，多汁得到馅的一致性，洋葱和肉混合后。

做没办法不添加香料和草药。 正是在这种情况下有用的香菜，盐和黑胡椒。

有一个在烤肉串牛肉的准备另一个重要的一点。 这个菜的食谱亮度很简单，但没有他的菜符合并不是我们想看到它，并尝试它的方式。 这肯定是充分混合，并击退了馅。 然后，他转向更加粘稠，摆脱多余的空气。 把馅完成在冰箱约2小时到2个半。

从冰箱中冷却水道馅并继续形成串牛肉后。 食谱烹饪这道美味的菜是你必须不断地湿润切碎形成小球手中，当推到他们的串来传播他们在一个长方形的形状。 沿着边缘，那里的肉串，就必须紧紧地关闭了孔没有空气在里面。 而这里最有趣的时刻到来了。 在加热格栅轻轻地将串烤肉串用。 必要时，肉末这些香肠往往求助于肉以及烘焙和来自四面八方均匀焦黄后，他地壳。

当烤肉准备就绪，从串中取出，并放置在一个美丽的宽板。

在秘密我们可以分享一个小窍门，对于碎烤肉申请后，果然通风，易碎，柔软。 就在因此有必要通过肉数次滚动绞肉机用细网格。 为了成为更软馅，牛奶和松饼，肉浸泡。 但是，这是在家里做饭的秘密，他们只能家庭主妇使用。 专业厨师不采取软化肉的这种方法。

的羊肉串 牛肉，配方 ，其中我们告诉你，有自己的特点，并在同一时间，这是很简单的烹饪过程。 请你的客人，你可以很容易地，服务于这个奇妙的荤菜，所以提醒我们最喜欢的烧烤。 毕竟，他和其他美食产生的烟雾从火灾的气味。