玻璃陶瓷板菜：选择最好的

您是与购置新的玻璃陶瓷炉灶来祝贺？ 如果你有一点点不安。 你有事实告别旧（也许并不是那么老）锅和平底锅。 也许他们甚至为你的国家，但是对于烹饪器皿都会有改变。 这必须以保持你的炉灶为您服务，只要能够完成。 您将需要一个特殊的玻璃陶瓷板的菜肴。

为什么是你最喜欢的和成熟的锅碗瓢盆不适合新的和备受期待的平板？ 如果您以前在燃气灶具准备，您的炊具底部是不均衡的，因为它温暖的火焰不均匀。 也可以这样说，电炉。 现代流行的玻璃烤盘是太久加热，这是困难的，有时甚至是不可能迅速降低温度，所以它不是使用起来非常方便。

差行为从玻璃陶瓷餐具加热，和盆和有铝或铜平底锅熔化，留下几乎是不可避免的痕迹板表面上。 这似乎是没有选择，但让我们听听厂家滚刀的建议，也许他们知道什么菜需要自己的盘子。

事实证明，在做出选择并不太难。 玻璃 - 陶瓷板器皿必须完全光滑和平坦的底部。 这确保从热板在容器上的更大的回报的热量。 重要的是，底部没有粗糙的边缘，浮雕图案。 理想情况下，它应该是黑暗和不透明。 重要的是要注意底部的厚度是同样重要的。 它应该是厚。 由于这个原因它不变形，并因此热导率被维持。

特别餐具玻璃陶瓷板，或者更确切地说，它的底，是各种金属和它们的合金的一三层或五层的“三明治”。 这就是所谓的热分布底部。 例如，经常用于这种“三明治”的制造中，使用的不锈钢两层，纯铝的铺路层之间。

如果您的设备配备了电磁炉，那么，买盆玻璃陶瓷板，请磁铁。 电磁炉的设计使得它可以有铁磁性材料的专门工作。 如果磁铁容易粘在底部，不要犹豫，这锅是给你的。 玻璃，在这样的面板陶瓷，黄铜，铜和铝盘将是无用的。 由于对餐具陶瓷炉往往负面的评论如此高的要求。 许多家庭主妇不愿意与自己喜爱的锅碗瓢盆，这是用来准备美味的午餐和晚餐分手。

玻璃陶瓷板的菜有很多的工程和技术解决方案。 它想通了最后的细节每一个元素。 例如，把手盖隔热，所以你不要引火烧身，偶然抓住了她的手。

如今在商店摆上菜肴数量庞大的国内和国外厂商定位为适用于玻璃陶瓷的货架上。 毫无疑问，这并非总是如此。 在这一切的品种只有一小部分 - 玻璃陶瓷板真菜。 看标签，也必然要指出，这是你正在寻找的模型。