什么是致癌物？ 了解是什么导致致癌物

巨蟹座 - 一种可怕的疾病，只能在初始阶段被治愈。 他从哪儿来的？ 科学家们发现很多理由，和数百人尚未确定。 从著名的肯定是最危险的“罪魁祸首”是一种疾病 的电离辐射。 X射线，放射线，过度晒伤 - 它常用的家用来源。 但即使是那些谁住在远离核电站，不喜欢晒太阳，使X射线，也不能幸免于癌症。 这可能会导致许多食品和材料本身含有特定的致癌物质。 考虑最危险的。

致癌物和致突变物

现代人，特别是生活在主要工业中心，是生活在一个艰难的环境，大气，水和土壤中含有大量的化学物质。 他们中许多人是致命的，如致癌物质。 它是这样的基团的化学元素，其引发生长的癌细胞。 另一组能够导致在DNA水平上导致了不同的突变生物的器官变化的物质。 落在介质例如致癌物和诱变剂与 废气 的车辆，从排水管和天然气公司，与烟从垃圾焚烧来填埋。 在那里，他们是在食品和日常用品。 在我们的技术时代，从所有有害物质完全隔离自己是不可能成功的，但你可以尝试与他们的接触最小化。

硝酸盐，亚硝酸盐，亚硝胺

“可怕的是，”字“硝酸盐”是熟悉的，几乎每个人都作为一个强大的致癌物质。 然而，他们在农业需要，特别是对大棚蔬菜化肥厂缺一不可。 还有特别是他们中的很多。 硝酸盐本身并不那么危险。 从他们的伤害是因为，已经让我们进入体内后，它们被转换成亚硝酸盐和亚硝胺。 这些已经很毒。 亚硝酸盐也可以是独立的天然产物，并加入到这个行业，如香肠，给他们颜色的“肉”。 他们被指定E250。 亚硝酸盐强烈影响血红蛋白，损害其输送氧气，并从中除去细胞二氧化碳，并因此违背呼吸过程的能力。 亚硝胺导致癌细胞的生长。 为了减少硝酸盐的含量可以如下：

- 能够承受在水中几个小时的蔬菜;

- 清洗果皮;

- 漂白热水;

- 腌制，酸洗。

膳食补充剂和其他危险品

购买食物，你应该总是研究其成分。 例如，添加剂E123，或紫红色，在美国被确认为致癌物，并在食品行业被禁止。 苋菜是一种染料，它不仅用于食品，而且在皮革，纺织，造纸等行业。 在一些国家，如英国，这是不禁止的。

第二添加剂 - E121，或柑橘红。 这种橙黄色粉末也被确认为致癌物。 在俄罗斯，它的使用是禁止的。 通过致癌物应用一种特殊的 模具， 生成黄曲霉毒素。 他们被认为是致癌的“领导者”，引起主要由肝癌。 他们住在发霉的食物，尤其是花生粒，南瓜子，在陈旧的茶。 找到他们在上“生病”食品喂养动物的乳汁。 应该记住的是，热处理不会杀死这些真菌承担。 有的甚至危险的物质，使我们常常面临， - 过氧化物。 他们存在于一个可重复使用煎炸植物油酸败脂肪（例如牛油）。

苯并芘

这些致癌物质会导致癌症在动物和人类，也被称为强致突变物。 他们是危险的，即使在小剂量。 他们在体内蓄积的水，任何东西，从一个物体转移到另一个没有为自己的任何损伤能力太差。 其结果是，这是“纯粹”的许多环境对象，也是危险的。 摄入苯并芘能呼吸和食品（标准 - 每公斤产品1克为成人和儿童0.2微克和哺乳期）。 他的来源：

- 香烟烟雾（每一个片 - 为0.09微克/公斤）;

- 车辆排放;

- 燃料燃烧烟雾;

- 谷物;

- 脂肪;

- 食用油;

- 熏鱼;

- 黑巧克力（从0.08至0.6克/千克）;

- 咖啡;

- 重炸肉（烤肉）。

大气中的致癌物

我们周围的空气中含有的人产生不利影响许多物质。 苯 - 其中最有名的一个。 它存在于汽油中，用于生产塑料，橡胶，医药，染料。 吸入其蒸气引起中毒，并可能导致白血病。 二恶英是不是众所周知的，但更危险。 这些致癌物质会导致违反胚胎发育，免疫抑制（化学AIDS），癌症和基因突变。 可与食物，空气进入人体，通过皮肤，母乳和胎盘。 一些非常 有害物质 的废物，煤，食物垃圾，燃烧过程中进入空气时熏，用废气。 Benzatratsen - 他们中的一个。 这种致癌物质是在工业领域，其中时钟烟雾的烟囱特别多。 它进入人体后不仅在呼吸过程中，还可以通过皮肤，可引起肝，肺，胃肠道。 的氧化高达致癌苯的100倍的产物。

日常生活中的危险物品

在日常生活中，我们也可以通过致突变和致癌物质包围。 许多著名的甲醛。 它有杀菌性能，因此被用于医药（例如，药物“Formagel”）和口腔化妆品一些止汗剂和卫生组成。 在食品工业中使用甲醛来增加产品的保质期，它被称为E240。 福尔马林（甲醛水溶液）在大量可引起中毒，和60克的剂量被认为是致命的。 它的致癌性的动物绝对证明。 对指定的人。

第二公共致癌物 - 氯乙烯。 它用于用来制作著名的乙烯基墙纸，油毡生产乙烯，和一堆其他有用和必要的事情。 从他们健康危害还没有被指定，但众所周知，乙烯基促进墙纸发霉的墙壁上形成。 但是，从在加热和燃烧乙烯基尤其有害物质，因为这时上述二氧芑类物质被排放到空气中。

最后，石棉。 他种类的温石棉在生产管材，板材，热绝缘体，屋顶，墙板，砖，粘贴，和多个使用。 石棉对人类的致癌性被完全证明，因此被禁止在许多国家使用。